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Au lait, Bean to Bar, Bio, Islande, Nos chocolats, Lieu de production, Type de chocolat, Labels et diètesHAZELNUT
CHF9.90Un chocolat qui combine noisettes caramélisées et grillées avec du miel, des zestes d’oranges et des épices. Adapté aux gourmands et à la rigueur du climat islandais.
60g
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Allemagne, Bean to Bar, Belize, Bio, équitable, Noir grand cru, Nos chocolats, Vegan, Lieu de production, Origine des fèves, Type de chocolat, Labels et diètes83
CHF7.30Fèves hybrides criollo et trinitario.
Puissant, la légère acidité de l’attaque est très vite renversée par le cacao amer et ample qui sature les papilles avec une texture pâteuse agréable. Une bonne initiation à un chocolat fort.
50g
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Bean to Bar, France, Noir grand cru, Nos chocolats, Papouasie-Nouvelle-Guinée, Vegan, Lieu de production, Origine des fèves, Type de chocolat, Labels et diètesSIDO
CHF6.90Fèves de Nouvelle Bretagne Orientale, province sur une des îles de Papouasie-Nouvelle-Guinée, et qui sont un mélange entre le Criollo Vénézuélien, l’Amelonado d’Afrique de l’Ouest, l’hybride Forastero et le clone du Trinitario.
Notes grillées et fumées à l’attaque qui se développent au fur et à mesure. Un chocolat surprenant à la texture grasse et un peu pâteuse.
100g
