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Ouganda, Vanille Sésame 72%

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Certification



Couleur 
Chocolat noir et épices 

Type de production
Grand cru

Origine des fèves
Ouganda, kampala

Origine Chocolaterie
Ouganda, Kampala

Arômes et notes
Épicé : vanille, sésame.

Variété de cacao
Theobroma cacao L, cv. Trinitario 
Theobroma cacao L, cv. Amelonado

Ingrédients 
Pâte de cacao, beurre de cacao, sucre, vanille, sésame.

Allergènes
Peut contenir des traces éventuelles de lait, fruits à coque, sésame, soja, oeuf et arachide.

Poids 
70g.

 

Labels diététique



 

Plus d'informations

Fondée en 2016, Latitude Craft Chocolate est une entreprise sociale verticalement intégrée qui produit du cacao de spécialité et du chocolat artisanal à l'origine en Ouganda.

Notre mission est d'utiliser le chocolat absurdement savoureux comme un outil pour créer des emplois locaux et améliorer durablement les revenus des petits producteurs de cacao à travers l'Ouganda.

L'aventure de Latitude dans le chocolat est née d'un désir profond de construire une chaîne d'approvisionnement traçable et durable, de servir le marché du chocolat artisanal avec du cacao ougandais de première qualité tout en ayant un impact positif sur des milliers de foyers. Notre obsession pour la qualité et le développement durable nous a rapidement conduits à construire notre propre usine de transformation de la fève à la tablette, ici même, où notre équipe de jeunes chocolatiers ougandais produit toute la gamme de produits chocolatés de Latitude, des tablettes aux couvertures en passant par les bonbons. En utilisant des ingrédients et des ingrédients d'origine locale, notre objectif est de faire découvrir au monde entier les saveurs et la culture uniques de l'Ouganda par le biais du chocolat.

Nous sommes fiers d'être une entreprise certifiée B Corporation, ce qui signifie que nous répondons aux normes les plus élevées en matière de performance sociale et environnementale, de transparence et de responsabilité.

Un cacao unique fidèle à son terroir, cultivé dans les forêts Semuliki en agroforesterie complexe de la région de Yenga, Ouganda. Les fermes mêlent cacao, manioc, banane, café, vanille, haricots, autres essences locales et arbres fruitiers. La coopérative rassemble 2’500 cacaoculteurs.