Raw cacao nibs

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Certification

Origin
Ecuador, Quito, Ecuacao

Aromas and notes
Floral: jasmine, elderflower.

Type of production
Single estate

Cacao variety  
Theobroma cacao L, cv. Nacional Arriba

Origin
São Tomé, Trinidad, Augusto e Malka

Aromas and notes
Fruity: red fruits
Vegetal: moss

Type of production
Single estate

Cacao variety  
Theobroma cacao L, cv. Forastero amelonado

Ingredients 
Cacao

Allergens
 Cacao

 

Article: How to roast cocoa beans at home?

Warning: the beans must be baked in the oven for at least 40 minutes at 100°C to ensure proper sterilization of the product.


Dietary labels


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