En 2019, deux frères, l’un chocolatier et l’autre graphiste illustrateur, ont décidé de se retrouver pour fonder Cacao Experience, la première chocolaterie exclusivement Bean-to-Bar de Strasbourg.
Etienne est chocolatier, il est à l’origine du projet Cacao Expérience dont l’idée lui est venue alors qu’il était encore adolescent et envoûté par le rock psychédélique de Jimi Hendrix. Cette vision a ensuite été précisée par ses différentes expériences professionnelles, en France et à l’étranger, lui offrant une connaissance élargie et pointue du métier de chocolatier. Chemin faisant, l’intuition du jeune homme est devenue une impérieuse nécessité : sortir le chocolat de l’ennui et de la médiocrité coupable des grands industriels.
Romain est graphiste et illustrateur, passionné d’image, il découvre à travers le chocolat un univers foisonnant et riche fondé sur l’histoire, de légendes et le voyage.
Cacao Experience promet une meilleure rétribution des travailleurs, partout dans le monde, comme gage de qualité et comme moyen d’émancipation par l’investissement dans les moyens de production. De plus, les deux frères sélectionnent exclusivement des matières biologiques et du cacao issu de l’agroforesterie. Cacao Expérience est certifié par Ecocert, 100% artisanale, confectionnée avec soins à partir de matières brutes et sans artifices ajoutés (vanille, lécithine, conservateurs..). Cacao Expérience est membre des associations françaises de Bean-to-Bar Bar et des artisans chocolatiers torréfacteurs.
