Jukka Peltola, le créateur de Goodio a pour projet de nous faire découvrir les goûts et arômes nordiques à travers le chocolat. Goodio privilégie les ingrédients biologiques et nutritifs en les associant à des saveurs uniques, comme la myrtille sauvage (Vaccinium myrtillus) et l'argousier (Elaeagnus rhamnoides A.) typiques des forêts de conifères finlandaise.
Le chocolat est traité de manière minimale afin de conserver les ingrédients aussi proches que possible de leur état naturel. Par conséquent, Goodio utilise un cacao dit “cru”, ce qui signifie qu'il n'est pas chauffé au-delà de 50°C pour conserver les nutriments du cacao, antioxydants et enzymes. La proposition gustative est unique en proposant des tablettes avec une forte teneur en antioxydants qualifiés de “super-aliments”.