Willie’s Cacao est une entreprise artisanale britannique fondée par Willie Harcourt-Cooze, un pionnier du chocolat “bean to bar” (de la fève à la tablette). Après avoir acquis la plantation de cacao Hacienda El Tesoro au Venezuela, Willie a établi la sa chocolaterie au Royaume-Uni. Son approche consiste à utiliser des cacaos fins provenant de domaines uniques, mettant en valeur les saveurs distinctes de chaque terroir. Tous ses chocolats sont fabriqués avec des ingrédients 100 % naturels, sans lécithine de soja ni vanille, afin de préserver la pureté du goût du cacao. Willie’s Cacao propose une gamme variée de produits, notamment des tablettes de chocolat noir, au lait et blanc, des truffes, des chocolats chauds et des ingrédients pour la cuisine. L’entreprise est reconnue pour son engagement envers la qualité et l’authenticité, offrant aux amateurs de chocolat une expérience gustative authentique.
