Wine & Chocolate Pairings, in the evening at 7:00 PM in Geneva

Seulement 4 de disponibles
- CHF -69.00
  • CHF 69.00

 

Join us for a gourmet and surprising escape! Our monthly tastings present the alliance of two worlds in Geneva.

In a relaxed and epicurean atmosphere, you will discover how wines and chocolates pair together. Did you know, for example, that a chocolate can change its texture thanks to wine? A moment of exchange that will allow you to discover the incredible similarities between the world of vines and cocoa with exceptional products that honor their terroirs. A sensory experience in partnership with Anna Breitenmoser, chocolate and wine specialist, and Sacha Malka, cocoa and chocolate expert. An entertaining tasting to discover how the flavors of chocolate and wine can complement and enrich each other.


The Pairings: Our experts have expertly selected 4 natural wines accompanied by a unique chocolate for each of them. A fabulous discovery of chocolate pairings demonstrating the full depth and complexity of aromas, bread, cheese, and water will be offered to cleanse the palate and as a snack.

Next confirmed dates
    •    Thursday, January 29
    •    Thursday, February 19
    •    March (to be announced)

Duration and price: Approximately 2 hours, maximum 12 people, CHF 69.- / person.

Time: All our tastings start at 7:00 PM on Thursday or Friday evenings.

Location: The tasting will take place on our premises in Plainpalais at 3 rue Cingria 1205, Geneva. To join us, you have several options:

  • By public transport: Pont d'Arve stop (4 minutes walk) 12, 15, 17, 18 and 1 or Hôpital stop 1, 5, 7, 35 and A6 (5 minutes walk).
  • By car: Plainpalais plain parking (4 minutes walk) or H-cluse parking (4 minutes walk).

Please do not wear perfume and preferably come without having eaten, and let us know if you suffer from allergies 5 days before the event.

Please note, Chocolats du Monde reserves the right to cancel the event if there are not enough participants. Confirmation of the tasting will be made one week in advance. If the tasting is canceled, tickets will be fully refunded. Thank you for your understanding.

More information

Propriétaire de Chocolats du Monde et passionné par l'univers du chocolat, j’ai exploré le cacao sous toutes ses formes. Actif sur le terrain depuis 2017, j'ai fondé la ferme de cacao Augusto & Malka à São Tomé. En 2019, pour poursuivre mon apprentissage, j'ai rejoint l'Université de Genève et l'EPFZ en Sciences de l'Environnement pour me spécialiser dans le recherche en agroforesterie du cacao. Au cours de mes études, j'ai eu la chance de travailler au Ghana sur les divers systèmes de cacaoculture. Depuis 2022, je concrétise ma passion du chocolat en étant propriétaire de Chocolats du Monde et en travaillant en étroite collaboration avec les meilleurs chocolatiers du monde entier. Aujourd’hui, je suis toujours autant fasciné par la diversité aromatique et physionomique du cacao et je souhaite partager mon enthousiasme avec le plus grand nombre d’amateurs de chocolat.


Depuis le premier carré croqué, le chocolat est devenu pour moi une véritable passion.
En 2018, c'est le début d'une aventure pleine de goût et de recherche pour commencer ma carrière de dégustatrice de chocolat. J'ai eu la chance d'être accueillie plusieurs semaines au sein de différentes chocolateries genevoises, dans le but de comprendre toutes les étapes qui permettent de créer cet or en tablette.
En 2019, dans le cadre de mon travail de maturité, c'est à travers une recherche approfondie, tant pratique que littéraire, que j'ai touché au monde du Bean-to-Bar. Je me suis lancée le défi de comprendre "comment faire le meilleur chocolat du monde." Une question bien plus complexe qu'il n'y paraît et pour laquelle il me faudra probablement dédier une vie !
Actuellement, parallèlement à mes études de médecine, je poursuis cette quête. Grâce à des conférences et des dégustations, j'ai depuis trois ans la joie de partager mes connaissances et transmettre ma passion chocolatée.

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