Chocolats du Monde est une affaire de famille. Jonathan et Sacha vous proposent de découvrir le meilleur des producteurs Bean-to-Bar. Notre plateforme rassemble uniquement des artisans chocolatiers qui achètent ou produisent des fèves de cacao pour les transformer eux-mêmes en chocolat. Nous assurons une meilleure traçabilité des fèves, rémunération des cultivateurs et durabilité d'un système agricole mais surtout une grande diversité des arômes pour redécouvrir le chocolat sous sa forme Bean-to-Bar. Notre expérience sur le terrain de la culture de cacao et notre expertise nous permet de vous offrir une sélection unique de Bean-to-Bar du monde entier tout en mettant à l’honneur les terroirs et les producteurs.
Equateur, Finca Garyth
Un cacao de la variété Arriba Nacional, cultivé au pied de la Cordillère des Andes en Equateur. En 2019, la famille Garyth a ressuscité la culture de cette variété en agroforesterie complexe. Les fèves Nacional disparaissent suite à l’introduction d’autres variétés et maladies de la plante en Equateur. La famille Garyth partage également avec les fermiers environnements ses méthodes d’agriculture, sans pesticides ou chimie, pour préserver les écosystèmes et régénérer les sols.
