Coffret Chocolatier

Découvrez nos coffrets chocolatier et plongez dans l’univers d’un artisan Bean-to-Bar en dégustant un assortiment de plusieurs tablettes de sa gamme. Chocolats du Monde, dans la sélection de ses chocolatiers partenaires, recherche toujours l’excellence et la créativité. À travers ce coffret, nous souhaitons offrir à nos clients la possibilité d’apprécier toutes les subtilités, tant à travers les origines que les recettes originales ! 

Luisa Abram 

Luisa Abram met en lumière le caractère sauvage et unique des cacaos d’Amazonie. Chaque création est une exploration des terroirs ou plutôt un fleuve  préservés du Brésil, offrant des tablettes aux notes intenses et aux saveurs profondes. La démarche de Luisa Abram célèbre la biodiversité et soutient les communautés locales, pour des chocolats à la fois éthiques et exceptionnels. En savoir plus sur ce chocolatier. 

8 tablettes

• Rio Acara 70%
• Rio Acara 81%
• Rio Tocantins 70%
• Rio Tocantins 81%
• Rio Jurua 81%
• Rio Cassiporé 81%
• Rio Purus 70%
• Rio Purus 81%

Heinde & Verre

Plongez dans l’univers raffiné de Heinde & Verre, chocolatiers d’exception basés à Rotterdam. Ce coffret vous invite à découvrir des créations artisanales où chaque tablette reflète la passion de deux fondateurs audacieux, alliant savoir-faire néerlandais et cacao d’origine soigneusement sélectionnée. Leur approche unique mêle torréfaction sur mesure, recettes inventives — dont un délicieux chocolat au lait maison — et un travail précis des arômes inspiré de l’œnologie. Chaque chocolat est vieilli pour en révéler toute la profondeur, comme un grand cru. Emballées à la main, ces douceurs sont aussi élégantes que savoureuses. Un véritable hommage aux terroirs et à la créativité.

• Équateur, Hacienda Victoria Estate 100%
  
• Pérou, Piura blond 37%
• Papouasie occidentale, Ebier Suth Cokran 55%
• Venezuela, Perijá 71%
• Papouasie occidentale, Ebier Suth Cokran 71%

Krak Chocolate

Un chocolatier exigeant, tant envers son chocolat que son cacao. Cet ancien chef a apporté la précision et la délicatesse de l’art culinaire dans ses tablettes. Sans artifices, la tablette de Krak garde toutes ses couleurs une fois ouverte.
Laissez-vous emporter par des origines rares et exceptionnelles, chacune plus unique que l’autre. Ici, nous vous proposons la gamme complète de 6 tablettes.

6 tablettes

• Bélize, Peini Plantations 70%
• Colombie, Betulia B9 70%
• Mexique, Finca la Rioja 70%
• Thailand, Chanthaburi 70%
• Colombie, Sierra Nevada 70%
• Cuba, Baracoa 70%

StandOut Chocolate 

Standout Chocolate incarne l’artisanat suédois avec une approche minutieuse du Bean-to-Bar. Chaque tablette est créée à partir de fèves de cacao soigneusement sélectionnées, permettant de révéler la pureté et la complexité des saveurs propres à chaque origine. La philosophie de Standout repose sur le respect des ingrédients et l’authenticité des profils aromatiques, du cacao mais aussi du terroir suédois avec sa gamme "Nordic" . En savoir plus sur ce chocolatier. 

7 tablettes

• Belize, Maya Mountain 100%
• Guatemala, Lachuá 70% 
• Ouganda, Semuliki 70% 
  
• Cap Haïtien 70%
  
• Cap Haïtien 60% (lait)
  
• Spruce Shoot 66% (inclusion nordique)
• Blackcurrant 61% (inclusion nordique)