« Pink Sea Salt » 71%
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chocolat noir | République Dominicaine
bean-to-bar
Description produit : Pink Sea Salt, une collaboration avec la ferme Dominicaine de Zorzal Cacao logée dans parc ornithologique. Belle longueur en bouche, un contraste profond entre la douceur (les notes fruitées de cerise) et les éclats de sel rose péruviens qui se brisent sous vos dents…
Poids : 51g
Ingrédients: Fèves de cacao, sucre brut, beurre de cacao et sel rose de peruvie (Earth Co).
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CHF9.00Fèves nacional d’une seule plantation au nord-ouest du pays, non loin de Quito.
Et si le café remplaçait le cacao? C’est le pari de cette création qui utilise le beurre de cacao pour faire une barre au café à nulle autre pareille. Les sensations sont aussi intenses que le café et aussi douces que le beurre de cacao. Une dose de caféine gourmand et originale.
50g
