EVENEMENTS PRIVES
Sur demande : groupes, anniversaires, mariages, enterrements de vie de jeune fille/garçon…
En fonction de votre budget et de votre projet, nous sommes ne mesure de vous proposer différents événements autour du chocolat : dégustation sur mesure, accords avec d’autres produits (vin, thé, fromage, whisky, rhum, pain, etc.), conférences, animations. Nous nous déplaçons également.
Merci de nous contacter.
Les autres gourmands ont craqué pour...
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INITIATION AU CHOCOLAT
CHF29.00Dans une atmosphère décontractée et gourmande, vous goûterez une dizaine de tablettes différentes pour pouvoir les comparer et découvrir leurs saveurs.
Grâce à ces dégustations vous pourrez comprendre le rôle de la fermentation des fèves de cacao après leur récolte, l’influence de la torréfaction et du broyage du cacao sur le goût et la texture du chocolat et comment le processus du conchage révèle les arômes finaux.
Un moment d’échange qui vous permettra de découvrir la variété insoupçonnée des chocolats.
Environ 1h20, min. 8 personnes, max. 16, CHF 29.- / personne, du pain et de l’eau seront proposés pour rincer les papilles. Merci de ne pas porter de parfum et de venir de préférence sans avoir mangé.
La dégustation aura lieu au chemin de Roches 2bis, 1208 Genève à 18h30 (arrêt Roches du tram 12). Le code d’accès vous sera transmis par courrier électronique.
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DÉGUSTATION THÉS ET CHOCOLATS | 27 septembre 18h
CHF95.00Dans une atmosphère décontractée et épicurienne, vous découvrirez comment thés et chocolats se marient. Saviez-vous par exemple qu’un chocolat peut révéler des saveurs fruitées grâce au thé ? Un moment d’échange qui vous permettra de découvrir les similitudes inattendues entre la culture du thé et du cacao.
Au programme : apéritif cacaoté, 9 duos thés et chocolats, petite collation et dessert.
Environ 3 heures, maximum 12 personnes, CHF 95.- / personne, du pain et de l’eau seront proposés pour rincer les papilles. Merci de ne pas porter de parfum et de venir de préférence sans avoir mangé.
La dégustation aura lieu l’après-midi à 15h à la boutique Betjemena & Barton (Rue Saint-Joseph 35, 1227 Carouge, arrêt Carouge, Marché des trams et bus).
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DÉGUSTATION THÉS ET CHOCOLATS | 28 septembre 15h
CHF95.00Dans une atmosphère décontractée et épicurienne, vous découvrirez comment thés et chocolats se marient. Saviez-vous par exemple qu’un chocolat peut révéler des saveurs fruitées grâce au thé ? Un moment d’échange qui vous permettra de découvrir les similitudes inattendues entre la culture du thé et du cacao.
Au programme : apéritif cacaoté, 9 duos thés et chocolats, petite collation et dessert.
Environ 3 heures, maximum 12 personnes, CHF 95.- / personne, du pain et de l’eau seront proposés pour rincer les papilles. Merci de ne pas porter de parfum et de venir de préférence sans avoir mangé.
La dégustation aura lieu l’après-midi à 15h à la boutique Betjemena & Barton (Rue Saint-Joseph 35, 1227 Carouge, arrêt Carouge, Marché des trams et bus).
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RALLYE DU CHOCOLAT LAUSANNE 2019
CHF6.00BILLETS EN PRÉ-VENTE ÉPUISÉS! Retrouvez-nous samedi au Lausanne Palace pour obtenir les dernières places (4 par séance encore disponibles).
Profitez du Rallye du Chocolat de Lausanne 2019 dont nous sommes partenaires pour participer à nos ateliers! Dégustez deux duos de chocolats qui vous ferons découvrir comment le cacao est transformé en chocolat et vous aideront à comprendre la diversité des saveurs du cacao. Le tout dans une ambiance décontractée et ludique!
15 ateliers entre 10h00 et 17h30, 12 places par séance, dont 8 disponibles en prévente jusqu’au vendredi 10 mai midi.
IMPORTANT: Le courrier électronique de confirmation vous sera demandé à l’entrée (de préférence sur smartphone, sinon imprimé).
Les dégustations ont lieu au Lausanne Palace: