EVENEMENTS PRIVES
Sur demande : groupes, anniversaires, mariages, enterrements de vie de jeune fille/garçon…
En fonction de votre budget et de votre projet, nous sommes ne mesure de vous proposer différents événements autour du chocolat : dégustation sur mesure, accords avec d’autres produits (vin, thé, fromage, whisky, rhum, pain, etc.), conférences, animations. Nous nous déplaçons également.
Merci de nous contacter.
Les autres gourmands ont craqué pour...
- Initiation au chocolat, Rallye du Chocolat 2022 Genève, Rallye du Chocolat 2022 Genève, Nos tablettes de chocolat, Dégustations
CONFERENCE DE 14H00 | 08.10.2022 – « Les coulisses du Cacao Bean-to-bar »
CHF2.00Retrouvez-nous le samedi 8 octobre à la salle communale de Plainpalais.
Conférence
Les coulisses du Cacao Bean-to-bar
Dans le cadre du Rallye du Chocolat de Genève, participer à une conférence saisissante sur l’envers du décor de la filière du cacao Bean-to-Bar. Venez nombreux découvrir les coulisses de la production du cacao, accompagné par des acteurs actifs et engagés. Des producteurs et experts feront part de leurs expériences en Équateur, Ghana et Ouganda. Les thèmes du Farm-to-bar, agroforesterie et transformation des fèves seront abordés et expliqués à toutes et tous. Une conférence organisée par l’équipe de Chocolats du Monde.
Fabien Coutel, Créateur de Treegether
Rafael Cevallos, créateur de Ecuacao
Sacha Malka, Créateur de Augusto & Malka et gérant de Chocolats du Monde
Nicolas Filippov, Créateur de Chocolats du Monde
Les conference a lieu à la salle communale de Plainpalais:
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Initiation au chocolat, Rallye du Chocolat 2022 Genève, Rallye du Chocolat 2022 Genève, Nos tablettes de chocolat, DégustationsATELIER DE 09H30 | 08.10.2022
CHF8.00Retrouvez-nous le samedi 8 octobre à la salle communale de Plainpalais.
Profitez du Rallye du Chocolat de Genève 2022 dont nous sommes partenaires pour participer à nos ateliers! Chocolats du Monde vous fait découvrir 5 artisans distincts de « Bean–to–Bar » et vous aideront à comprendre la diversité des saveurs du cacao. Une manière originale de découvrir les nuances des terroirs et des processus de transformation dans une ambiance décontractée et ludique !
8 ateliers sur une journée entre 09h00 et 16h30, 15 places par séance, réservations jusqu’au vendredi 7 octobre midi. TOUTES LES SEANCES ICI!
Un nombre limité de billets seront disponibles sur place le samedi 8 octobre à CHF 10.-
IMPORTANT: Le courrier électronique de confirmation vous sera demandé à l’entrée (de préférence sur smartphone, sinon imprimé).
Les dégustations ont lieu à la salle communale de Plainpalais:
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Initiation au chocolat, Rallye du Chocolat 2022 Genève, Rallye du Chocolat 2022 Genève, Nos tablettes de chocolat, DégustationsATELIER DE 16H00 | 08.10.2022
CHF8.00Retrouvez-nous le samedi 8 octobre à la salle communale de Plainpalais.
Profitez du Rallye du Chocolat de Genève 2022 dont nous sommes partenaires pour participer à nos ateliers! Chocolats du Monde vous fait découvrir 5 artisans distincts de « Bean–to–Bar » et vous aideront à comprendre la diversité des saveurs du cacao. Une manière originale de découvrir les nuances des terroirs et des processus de transformation dans une ambiance décontractée et ludique !
8 ateliers sur une journée entre 09h00 et 16h30, 15 places par séance, réservations jusqu’au vendredi 7 octobre midi. TOUTES LES SEANCES ICI!
Un nombre limité de billets seront disponibles sur place le samedi 8 octobre à CHF 10.-
IMPORTANT: Le courrier électronique de confirmation vous sera demandé à l’entrée (de préférence sur smartphone, sinon imprimé).
Atelier 1 – 9h30 – Initiation au Bean-to-Bar
Atelier 2 – 10h00 Initiation au Bean-to-Bar
Atelier 3 – 10h30 Initiation au Bean-to-Bar (Anglais)
Atelier 4 – 11h00 Initiation au Bean-to-Bar
Atelier 5 – 11h30 Initiation au Bean-to-Bar
Atelier 6 – 15h30 Initiation au Bean-to-Bar
Atelier 7 – 16h00 Initiation au Bean-to-Bar
Atelier 8 – 16h30 Initiation au Bean-to-Bar (Anglais)
Les dégustations ont lieu à la salle communale de Plainpalais:
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INITIATION AU CHOCOLAT
CHF16.00 – CHF29.00Dans une atmosphère décontractée et gourmande, vous goûterez une dizaine de tablettes différentes pour pouvoir les comparer et découvrir leurs saveurs.
Grâce à ces dégustations vous pourrez comprendre le rôle de la fermentation des fèves de cacao après leur récolte, l’influence de la torréfaction et du broyage du cacao sur le goût et la texture du chocolat et comment le processus du conchage révèle les arômes finaux.
Un moment d’échange qui vous permettra de découvrir la variété insoupçonnée des chocolats.
Environ 1h20, min. 8 personnes, max. 16, CHF 29.- / personne, du pain et de l’eau seront proposés pour rincer les papilles. Merci de ne pas porter de parfum et de venir de préférence sans avoir mangé.
La dégustation aura lieu à la rue François-Versonnex 15b, 1207 Genève à 19h00. Entrée au fond de la cour.
