EVENEMENTS PRIVES
Sur demande : groupes, anniversaires, mariages, enterrements de vie de jeune fille/garçon…
En fonction de votre budget et de votre projet, nous sommes ne mesure de vous proposer différents événements autour du chocolat : dégustation sur mesure, accords avec d’autres produits (vin, thé, fromage, whisky, rhum, pain, etc.), conférences, animations. Nous nous déplaçons également.
Merci de nous contacter.
Les autres gourmands ont craqué pour...
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DÉGUSTATION THÉS ET CHOCOLATS | 26 septembre 19h
CHF95.00Dans une atmosphère décontractée et épicurienne, vous découvrirez comment thés et chocolats se marient. Saviez-vous par exemple qu’un chocolat peut révéler des saveurs fruitées grâce au thé ? Un moment d’échange qui vous permettra de découvrir les similitudes inattendues entre la culture du thé et du cacao.
Au programme : apéritif cacaoté, 9 duos thés et chocolats, petite collation et dessert.
Environ 3 heures, maximum 10 personnes, CHF 95.- / personne, du pain et de l’eau seront proposés pour rincer les papilles. Merci de ne pas porter de parfum et de venir de préférence sans avoir mangé.
La dégustation aura lieu lesoir à 19h à la boutique Betjemena & Barton (Rue Saint-Joseph 35, 1227 Carouge, arrêt Carouge, Marché des trams et bus).
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RALLYE DU CHOCOLAT DE GENÈVE 2019
CHF7.00Retrouvez-nous le week-end du 5-6 octobre à la salle communale de Plainpalais pour obtenir les dernières places (4 par séance encore disponibles).
Profitez du Rallye du Chocolat de Genève 2019 dont nous sommes partenaires pour participer à nos ateliers! Dégustez trois duos de chocolats qui vous ferons découvrir comment le cacao est transformé en chocolat et vous aideront à comprendre la diversité des saveurs du cacao. Le tout dans une ambiance décontractée et ludique!
2 jours avec chacun 10 ateliers entre 10h00 et 17h30, 12 places par séance, dont 8 disponibles en prévente jusqu’au vendredi 4 octobre midi.
IMPORTANT: Le courrier électronique de confirmation vous sera demandé à l’entrée (de préférence sur smartphone, sinon imprimé).
Les dégustations ont lieu à la salle communale de Plainpalais:
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INITIATION AU CHOCOLAT | 28 novembre 19h00
CHF29.00Dans une atmosphère décontractée et gourmande, vous goûterez différentes tablettes pour pouvoir les comparer et découvrir leurs saveurs.
Grâce à ces dégustations vous pourrez comprendre le rôle de la fermentation des fèves de cacao après leur récolte, l’influence de la torréfaction et du broyage du cacao sur le goût et la texture du chocolat et comment le processus du conchage révèle les arômes finaux.
Un moment d’échange qui vous permettra de découvrir la variété insoupçonnée des chocolats.
Environ 1h20, min. 8 personnes, max. 16, CHF 29.- / personne, du pain et de l’eau seront proposés pour rincer les papilles. Merci de ne pas porter de parfum et de venir de préférence sans avoir mangé.
La dégustation aura lieu à la rue François-Versonnex 15b, 1207 Genève à 19h00. Entrée au fond de la cour.
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INITIATION AU CHOCOLAT
CHF29.00Dans une atmosphère décontractée et gourmande, vous goûterez une dizaine de tablettes différentes pour pouvoir les comparer et découvrir leurs saveurs.
Grâce à ces dégustations vous pourrez comprendre le rôle de la fermentation des fèves de cacao après leur récolte, l’influence de la torréfaction et du broyage du cacao sur le goût et la texture du chocolat et comment le processus du conchage révèle les arômes finaux.
Un moment d’échange qui vous permettra de découvrir la variété insoupçonnée des chocolats.
Environ 1h20, min. 8 personnes, max. 16, CHF 29.- / personne, du pain et de l’eau seront proposés pour rincer les papilles. Merci de ne pas porter de parfum et de venir de préférence sans avoir mangé.
La dégustation aura lieu à la rue François-Versonnex 15b, 1207 Genève à 19h00. Entrée au fond de la cour.