EVENEMENTS PRIVES
Sur demande : groupes, anniversaires, mariages, enterrements de vie de jeune fille/garçon…
En fonction de votre budget et de votre projet, nous sommes ne mesure de vous proposer différents événements autour du chocolat : dégustation sur mesure, accords avec d’autres produits (vin, thé, fromage, whisky, rhum, pain, etc.), conférences, animations. Nous nous déplaçons également.
Merci de nous contacter.
Les autres gourmands ont craqué pour...
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DÉGUSTATION THÉS ET CHOCOLATS | 26 septembre 19h
CHF95.00Dans une atmosphère décontractée et épicurienne, vous découvrirez comment thés et chocolats se marient. Saviez-vous par exemple qu’un chocolat peut révéler des saveurs fruitées grâce au thé ? Un moment d’échange qui vous permettra de découvrir les similitudes inattendues entre la culture du thé et du cacao.
Au programme : apéritif cacaoté, 9 duos thés et chocolats, petite collation et dessert.
Environ 3 heures, maximum 10 personnes, CHF 95.- / personne, du pain et de l’eau seront proposés pour rincer les papilles. Merci de ne pas porter de parfum et de venir de préférence sans avoir mangé.
La dégustation aura lieu le soir à 19h chez Betjemena & Barton (Rue Roi-Victor Amé 9, 1227 Carouge, arrêt Carouge, Marché des trams et bus).
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INITIATION AU CHOCOLAT
CHF16.00 – CHF29.00Dans une atmosphère décontractée et gourmande, vous goûterez une dizaine de tablettes différentes pour pouvoir les comparer et découvrir leurs saveurs.
Grâce à ces dégustations vous pourrez comprendre le rôle de la fermentation des fèves de cacao après leur récolte, l’influence de la torréfaction et du broyage du cacao sur le goût et la texture du chocolat et comment le processus du conchage révèle les arômes finaux.
Un moment d’échange qui vous permettra de découvrir la variété insoupçonnée des chocolats.
Environ 1h20, min. 8 personnes, max. 16, CHF 29.- / personne, du pain et de l’eau seront proposés pour rincer les papilles. Merci de ne pas porter de parfum et de venir de préférence sans avoir mangé.
La dégustation aura lieu à la rue François-Versonnex 15b, 1207 Genève à 19h00. Entrée au fond de la cour.
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ACCORDS AVEC LE CHOCOLAT
CHF49.00 – CHF95.00Avec nos partenaires, nous mettons régulièrement en place des ateliers de dégustation sur le thème des accords avec le chocolat. Sans prérequis nécessaires, ces événements sont ludiques et vous feront découvrir des produits originaux.
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ENTREPRISES
En fonction de vos besoins et de votre budget, nous sommes ne mesure de vous proposer différents événements autour du chocolat : dégustation sur mesure, accords avec d’autres produits (vin, thé, fromage, whisky, rhum, pain, etc.), conférences, animations. Nous nous déplaçons également.
Merci de nous contacter.