EVENEMENTS PRIVES
Sur demande : groupes, anniversaires, mariages, enterrements de vie de jeune fille/garçon…
En fonction de votre budget et de votre projet, nous sommes ne mesure de vous proposer différents événements autour du chocolat : dégustation sur mesure, accords avec d’autres produits (vin, thé, fromage, whisky, rhum, pain, etc.), conférences, animations. Nous nous déplaçons également.
Merci de nous contacter.
Les autres gourmands ont craqué pour...
-
DÉGUSTATION THÉS ET CHOCOLATS | 26 septembre 19h
CHF95.00Dans une atmosphère décontractée et épicurienne, vous découvrirez comment thés et chocolats se marient. Saviez-vous par exemple qu’un chocolat peut révéler des saveurs fruitées grâce au thé ? Un moment d’échange qui vous permettra de découvrir les similitudes inattendues entre la culture du thé et du cacao.
Au programme : apéritif cacaoté, 9 duos thés et chocolats, petite collation et dessert.
Environ 3 heures, maximum 10 personnes, CHF 95.- / personne, du pain et de l’eau seront proposés pour rincer les papilles. Merci de ne pas porter de parfum et de venir de préférence sans avoir mangé.
La dégustation aura lieu le soir à 19h chez Betjemena & Barton (Rue Roi-Victor Amé 9, 1227 Carouge, arrêt Carouge, Marché des trams et bus).
-
DÉGUSTATION VINS & CHOCOLATS | 3 avril 2020
CHF59.00Dans une atmosphère décontractée et épicurienne, vous découvrirez comment vins et chocolats se marient. Saviez-vous par exemple qu’un chocolat peut changer de texture grâce au vin? Un moment d’échange qui vous permettra de découvrir les similitudes incroyables entre l’univers de la vigne et du cacao.
Environ 2 heures, maximum 10 personnes, CHF 59.- / personne, du pain et de l’eau seront proposés pour rincer les papilles. Merci de ne pas porter de parfum et de venir de préférence sans avoir mangé.
La dégustation aura lieu à la rue Saint-Joseph 35, 1227 Carouge à 19h00 (arrêt Armes ou Marché du tram 12 ou 18).
-
INITIATION AU CHOCOLAT | 18 septembre 2020
CHF29.00Dans une atmosphère décontractée et gourmande, vous goûterez différentes tablettes pour pouvoir les comparer et découvrir leurs saveurs.
Grâce à ces dégustations vous pourrez comprendre le rôle de la fermentation des fèves de cacao après leur récolte, l’influence de la torréfaction et du broyage du cacao sur le goût et la texture du chocolat et comment le processus du conchage révèle les arômes finaux.
Un moment d’échange qui vous permettra de découvrir la variété insoupçonnée des chocolats.
Environ 1h20, min. 8 personnes, max. 16, CHF 29.- / personne, du pain et de l’eau seront proposés pour rincer les papilles. Merci de ne pas porter de parfum et de venir de préférence sans avoir mangé.
La dégustation aura lieu à la rue François-Versonnex 15b, 1207 Genève à 19h00. Entrée au fond de la cour.
-
DÉGUSTATION DE CHOCOLAT CHEZ SOI | 3 avril 2020
CHF9.00Commandez jusqu’au mardi 31 mars pour recevoir par la poste les échantillons de chocolats pour la dégustation.
Pour profiter de cette soirée gourmande depuis chez vous, il vous suffira de vous inscrire gratuitement sur la plateforme de vidéoconférence Zoom via ce lien: https://zoom.us/signup et de télécharger gratuitement l’application via cet autre lien: https://zoom.us/download Il vous suffira alors de vous connecter via votre ordinateur, votre smartphone ou votre tablette et de cliquer sur rejoindre. Nous vous fournirons par courrier électronique le numéro de la visioconférence.
Vous goûterez 8 chocolats différents pour pouvoir les comparer et découvrir leurs saveurs. Vous pourrez ainsi constater comment les étapes de la transformation de la fève de cacao en tablette ont un impact sur le goût du chocolat. La parfaite excuse pour pouvoir ensuite vous constituer une véritable cave à chocolats…
Environ 1h20, CHF 9.- / personne, frais d’envoi inclus. Le soir même prévoyez du pain et de l’eau pour rincer vos papilles. Evitez de porter du parfum et participez de préférence sans avoir mangé pour avoir les sens aux aguets.
La dégustation aura lieu à 20h00… chez vous!