ACCORDS AVEC LE CHOCOLAT
CHF59.00 – CHF95.00
Découvrez comment le tablettes de chocolat se marient avec d’autres produits gourmands: thés, vins, bières, spiritueux, fromages… tout est permis!
Avec nos partenaires, nous mettons régulièrement en place des ateliers de dégustation sur le thème des accords avec le chocolat. Sans prérequis nécessaires, ces événements sont ludiques et vous feront découvrir des produits originaux.
Les autres gourmands ont craqué pour...
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Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, Suisse, Bâle, Origine des fèves, Venezuela, Type de chocolat, Noir grand cru, Labels et diètes, Exclusif, Vegan14rto CHUAO
CHF9.90Fèves provenant du village de Chuao, près de Choroni, accessible uniquement par bateau, conchage 48h.
La douceur du cacao domine l’attaque pour rapidement laisser place à un festival de saveurs : ananas, amandes grillées pour terminer avec une impression légèrement acidulée et épicée. Un grand chocolat avec une belle longueur en bouche.
80g
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Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, Suisse, Bâle, Origine des fèves, Venezuela, Type de chocolat, Noir grand cru, Labels et diètes, équitable, Exclusif, Vegan7imo SELECCION CATA OCUMARE + NIBS
CHF8.50Fèves criollo, provenant d’une seule plantation près de la ville d’Ocumare de la Costa, conchage 48h.
Noyés dans la masse, les nibs procurent un agréable croquant lorsque le chocolat fond. Leurs notes grillées et de café se marient à merveille avec la douceur du chocolat. Un équilibre savamment dosé et réussi !
80g
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Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, Suisse, Bâle, Origine des fèves, Venezuela, Type de chocolat, Noir grand cru, Labels et diètes, Exclusif, Vegan16xto TRINCHERA
CHF9.90Fèves provenant du village de Las Trinchera, conchage 48h.
Une légère sensation de banane cède le pas à un déferlement tropical avec des notes boisées, légèrement acres, et qui se termine sur une impression plus douce, presque vanillée. Un chocolat surprenant.
80g
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Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, Espagne, Origine des fèves, Mexique, Type de chocolat, Noir grand cru, Labels et diètes, Bean to Bar, VeganXOCONUSCO
CHF9.90Fèves real criollo, d’une plantation, dans l’état du Chiapas, torréfiées légèrement.
Des notes indistinctes de fruits secs mêlées d’une touche grillée laissent lentement place à un douce sensation de cacao.
100g
