ACCORDS AVEC LE CHOCOLAT
CHF59.00 – CHF95.00
Découvrez comment le tablettes de chocolat se marient avec d’autres produits gourmands: thés, vins, bières, spiritueux, fromages… tout est permis!
Avec nos partenaires, nous mettons régulièrement en place des ateliers de dégustation sur le thème des accords avec le chocolat. Sans prérequis nécessaires, ces événements sont ludiques et vous feront découvrir des produits originaux.
Les autres gourmands ont craqué pour...
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Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, France, Origine des fèves, Vietnam, Type de chocolat, Noir grand cru, Labels et diètes, équitable, VeganDAK LAK
CHF8.90Fèves trinitario, torréfiées par A. Morin.
Une attaque puissante avec des notes de cacao et de réglisse, qui se développent en des saveurs acidulées. Texture et longueur en bouche font forte impression.
100g
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Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, Suisse, Genève, Origine des fèves, Pérou, Type de chocolat, Noir grand cru, Labels et diètes, Bean to Bar, Bio, équitable, VeganPIURA
CHF11.40Fèves gran blanco de coopératives situées dans la vallée de l’Alto Piura, torréfiées 14 minutes à 120°C, 70h de conchage.
Notes sucrées et fruitées à l’attaque, puis les papilles sont envahies par la texture grasse et soyeuse qui sature agréablement le palais.
75g
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VERANO 2017 (MOJITO)
CHF6.90Un chocolat blanc estival qui surprend par son accord original et donne envie d’y goûter à nouveau. A consommer sans modération.
100g
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Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, Espagne, Origine des fèves, Mexique, Type de chocolat, Noir grand cru, Labels et diètes, Bean to Bar, VeganLA JOYA
CHF9.90Fèves criollo blanc, d’une plantation, dans l’état du Tabasco, torréfiées légèrement.
Étonnamment clair, il attaque les papilles avec des notes de raisins secs et de prune, sur une pointe d’acidité. Viennent ensuite des touches de tabac. Un grand chocolat !
100g
