MAYA MOUNTAIN
9 en stock
CHF7.80
chocolat noir grand cru | Belize
Standout Chocolate | Suède (Kållered)
bean to bar
Fèves du district de Toldeo District, provenant en majorité de fermes indigènes Q’eqchi’ et Mopan Maya. Récolte 2017.
Les fruits rouges dominent ce chocolat qui reste très doux et peu acide malgré son caractère affirmé. Un note de miel de forêt reste en fin de bouche et lui confère une agréable longueur.
50g
9 en stock
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Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, France, Origine des fèves, Vietnam, Type de chocolat, Au lait, Labels et diètes, équitableMO CAY
CHF8.90Fèves trinitario, torréfiées par A. Morin.
Le parfait équilibre entre les saveurs d’un cacao racé et la douceur du lait. Belle longueur en bouche. Un plaisir addictif.
100g
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Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, Islande, Origine des fèves, Tanzanie, Type de chocolat, Noir d'origine, Labels et diètes, Bean to Bar, Bio, VeganTANZANIA
CHF9.90La texture lisse et soyeuse dévoile lentement des notes fruitées, légèrement acidulé, sur un fond grillé, sans amertume.
60g
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Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, France, Origine des fèves, Vietnam, Type de chocolat, Au lait, Labels et diètes, équitableBEN TRE (LAIT)
CHF8.90Fèves trinitario, torréfiées par A. Morin.
Un chocolat au lait gourmand et atypique dont on redemande : la texture révèle des notes caramels, laissant ensuite filtrer quelques notes d’agrumes.
100g
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Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, Allemagne, Origine des fèves, Belize, Type de chocolat, Noir grand cru, Labels et diètes, Bean to Bar, Bio, équitable, Vegan83
CHF8.90Fèves hybrides criollo et trinitario.
Puissant, la légère acidité de l’attaque est très vite renversée par le cacao amer et ample qui sature les papilles avec une texture pâteuse agréable. Une bonne initiation à un chocolat fort.
50g