CHUNCHO 100%
34 en stock
CHF11.20
chocolat noir grand cru | Pérou
Qantu | Canada (Montréal)
bean to bar
Fèves provenant de la province de La Mar, dans la région d’Ayacucho
Le fondant et l’impression cristalline de pain d’épices fait douter: est-ce bien un 100% ? Pourtant le goût puissant est bien là. Un chef d’œuvre! Une excellente façon d’aborder l’univers des 100%.
50g
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Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, Islande, Origine des fèves, Nicaragua, Type de chocolat, Noir d'origine, Labels et diètes, Bean to Bar, Bio, VeganNICARAGUA
CHF9.90Après une brève note fruitée, puis acidulée, c’est une douce amertume mêlée de notes épicées et boisées qui envahit le palais.
60g
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Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, France, Origine des fèves, Vietnam, Type de chocolat, Noir grand cru, Labels et diètes, équitable, VeganHAM LUONG
CHF8.90Fèves trinitario, torréfiées par A. Morin.
Un chocolat profond et soyeux qui maintient de façon constante un bel équilibre entre acidité et amertume. Un chocolat puissant, mais maîtrisé.
100g
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Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, Allemagne, Origine des fèves, Belize, Type de chocolat, Noir grand cru, Labels et diètes, Bean to Bar, Bio, équitable, Vegan83
CHF8.90Fèves hybrides criollo et trinitario.
Puissant, la légère acidité de l’attaque est très vite renversée par le cacao amer et ample qui sature les papilles avec une texture pâteuse agréable. Une bonne initiation à un chocolat fort.
50g
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Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, France, Origine des fèves, Vietnam, Type de chocolat, Au lait, Labels et diètes, équitableBEN TRE (LAIT)
CHF8.90Fèves trinitario, torréfiées par A. Morin.
Un chocolat au lait gourmand et atypique dont on redemande : la texture révèle des notes caramels, laissant ensuite filtrer quelques notes d’agrumes.
100g