- Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, Allemagne, Origine des fèves, Belize, Type de chocolat, Au lait, Labels et diètes, Bean to Bar, Bio, équitable
MILCH
CHF8.90CHF7.30Fèves hybrides criollo et trinitario.
Un chocolat au lait surprenant, qui sent bon la ferme. Un peu rude, texturé et au cacao bien présent.
50g
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Nos tablettes de chocolat, Islande, Origine des fèves, Madagascar, Type de chocolat, Au lait, Labels et diètes, Bean to Bar, BioMILK OF MADAGASCAR
CHF10.90Un chocolat au lait classique : doux, sucré et fondant. Léger, il se distingue par d’agréables notes caramélisées.
60g
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Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, Islande, Origine des fèves, Nicaragua, Type de chocolat, Au lait, Labels et diètes, Bean to Bar, BioMILK OF NICARAGUA
CHF10.90La douceur d’un chocolat au lait à la texture grasse combinée avec des notes grillées. Un chocolat au lait léger et agréable.
60g
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Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, France, Origine des fèves, Vietnam, Type de chocolat, Au lait, Labels et diètes, équitableMO CAY
CHF8.90Fèves trinitario, torréfiées par A. Morin.
Le parfait équilibre entre les saveurs d’un cacao racé et la douceur du lait. Belle longueur en bouche. Un plaisir addictif.
100g
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Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, France, Origine des fèves, Nicaragua, Type de chocolat, Noir grand cru, Labels et diètes, Bean to Bar, équitable, VeganNICALIZO
CHF9.90Fèves provenant principalement des montages de la région Jinotega, au nord du pays.
Notes épicées et de fruits rouges se mêlent de façon indistincte au départ, puis le poivre rose se révèle avec le cassis et la mûre. La texture pâteuse et ample ressemble à celle d’un grand vin rouge qui envahit la bouche et laisse une belle impression.
100g
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Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, Islande, Origine des fèves, Nicaragua, Type de chocolat, Noir d'origine, Labels et diètes, Bean to Bar, Bio, VeganNICARAGUA
CHF10.90Après une brève note fruitée, puis acidulée, c’est une douce amertume mêlée de notes épicées et boisées qui envahit le palais.
60g
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Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, France, Origine des fèves, Brésil, Type de chocolat, Noir grand cru, Labels et diètes, Bean to Bar, Bio, équitable, VeganORIXAS
CHF9.40Fèves de l’État du Para au Brésil.
Un chocolat brésilien aux notes complexes et inattendues: légèrement boisées et avec des fruits secs. Un chocolat noir original, mais facile à aborder.
100g
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Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, France, Origine des fèves, Pérou, Type de chocolat, Noir grand cru, Labels et diètes, Bean to Bar, Bio, VeganPABLINO
CHF7.90Fèves du centre du pays, dans les contreforts des Andes, d’une plantation propriété d’un seul producteur qui cultive également plusieurs types d’arbres comme la papaye, le café et même parfois des courges au sol.
Une pointe de note pimentée réveille les papilles à l’attaque et laisse ensuite défiler un nombre de saveurs : fruits, fleurs, épices. Le tout dans un parfait équilibre. Du grand art !
100g
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Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, Suisse, Genève, Origine des fèves, Pérou, Type de chocolat, Noir grand cru, Labels et diètes, Bean to Bar, Bio, équitable, VeganPIURA
CHF11.40Fèves gran blanco de coopératives situées dans la vallée de l’Alto Piura, torréfiées 14 minutes à 120°C, 70h de conchage.
Notes sucrées et fruitées à l’attaque, puis les papilles sont envahies par la texture grasse et soyeuse qui sature agréablement le palais.
75g
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POCHETTE CADEAU
CHF2.00Fait main par les Établissements publics pour l’intégration – EPI de Genève, cet emballage cadeau peut contenir entre 3 et 5 tablettes de chocolats, dépendamment du format.
En plus de son aspect unique, l’utilisation d’éclats de coques de fèves de cacao dans le papier permet de valoriser ce qui est sinon considéré comme un déchet de la filière.
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Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, France, Origine des fèves, Venezuela, Type de chocolat, Noir grand cru, Labels et diètes, Bean to Bar, VeganPORCELANA
CHF9.90Fèves criollo porcelana de la région de Maracaibo au Venezuela.
Les premières notes grillées laissent ensuite place à des touches de fruits secs. Une douce amertume rappelle en fond une impression de chocolat chaud.
100g
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Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, France, Origine des fèves, Pérou, Type de chocolat, Noir grand cru, Labels et diètes, Bean to Bar, équitable, VeganQUILLA
CHF8.90Fèves 50% de criollo blanco et 50% de criollo porcelana.
Le ton est donné de suite : un chocolat puissant et acidulé aux notes de mûre et cassis qui remplissent la bouche. Le premier choc passé, une légère impression de petit beurre se glisse furtivement entre les papilles.
100g
