-
Bean to Bar, Bio, Blanc, Islande, Labels et diètes, Lieu de production, Nos tablettes de chocolat, Type de chocolatCOFFEE + MILK
CHF9.90Tel un bon cappuccino, bel équilibre entre le lait, l’excellent café et l’onctuosité du beurre de cacao. Un mélange pour un réveil en douceur.
60g
-
COFFRET CADEAU
CHF12.00Nous avons choisis de faire réaliser ce coffret par les Établissements publics pour l’intégration (EPI) à Genève. A l’intérieur les tablettes sont maintenues par un papier à base de coques de fèves de cacao. Une belle façon de valoriser la cacao jusqu’au bout.
Complétez votre commande avec 3 à 5 chocolats de votre choix. Minimum 3 tablettes, maximum 5 tablettes.
Coût total du coffret = coût coffret + coût de chaque tablette
-
Bean to Bar, équitable, Labels et diètes, Lieu de production, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Pérou, Suisse, Type de chocolat, Vegan, ZurichCURIMANA
CHF10.50Fèves forastero de l’Amazone supérieur, fermentées 5-7 jours et séchées au soleil.
Un chocolat surprenant où se mêlent tour à tour des notes fruitées (prune), boisées et grillées avec une légère âcreté qui se dissimule. Une découverte indispensable pour les amateurs de chocolats noirs atypiques.
85g
-
Au lait, Bean to Bar, Bio, Islande, Labels et diètes, Lieu de production, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Tanzanie, Type de chocolatDARK MILK OF TANZANIA
CHF9.90Un chocolat surprenant avec du caractère et qui brouille les frontières entre chocolats noir et au lait. On en redemande !
60g
-
DÉGUSTATION THÉS ET CHOCOLATS | 26 septembre 19h
CHF95.00Dans une atmosphère décontractée et épicurienne, vous découvrirez comment thés et chocolats se marient. Saviez-vous par exemple qu’un chocolat peut révéler des saveurs fruitées grâce au thé ? Un moment d’échange qui vous permettra de découvrir les similitudes inattendues entre la culture du thé et du cacao.
Au programme : apéritif cacaoté, 9 duos thés et chocolats, petite collation et dessert.
Environ 3 heures, maximum 10 personnes, CHF 95.- / personne, du pain et de l’eau seront proposés pour rincer les papilles. Merci de ne pas porter de parfum et de venir de préférence sans avoir mangé.
La dégustation aura lieu le soir à 19h chez Betjemena & Barton (Rue Roi-Victor Amé 9, 1227 Carouge, arrêt Carouge, Marché des trams et bus).
-
ENTREPRISES
En fonction de vos besoins et de votre budget, nous sommes ne mesure de vous proposer différents événements autour du chocolat : dégustation sur mesure, accords avec d’autres produits (vin, thé, fromage, whisky, rhum, pain, etc.), conférences, animations. Nous nous déplaçons également.
Merci de nous contacter.
-
Au lait, Bean to Bar, Équateur, France, Labels et diètes, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Type de chocolat, VeganESMERALDA
CHF8.50Fèves généralement nacional cultivées en agroforesterie de la province d’Esmeraldas.
Un chocolat noir sans fioritures : ample, profond, sans amertume. De légères notes fruitées et épicées complètent au tableau. Belle longueur en bouche.
100g
-
EVENEMENTS PRIVES
En fonction de votre budget et de votre projet, nous sommes ne mesure de vous proposer différents événements autour du chocolat : dégustation sur mesure, accords avec d’autres produits (vin, thé, fromage, whisky, rhum, pain, etc.), conférences, animations. Nous nous déplaçons également.
Merci de nous contacter.
-
Bean to Bar, Brésil, Labels et diètes, Lieu de production, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Suisse, Type de chocolat, Vegan, ZurichFAZENDA VERA CRUZ
CHF5.00Fèves de cacao de la région Bahia au Brésil, venant d’une même plantation.
Une saveur de raisins secs envahit petit à petit la bouche, pour ensuite se métamorphoser en une agréable impression de fruits tropicaux légèrement acidulés avec une touche d’abricot. Un chocolat noir facile et agréable.
30g
-
FÈVES DE CACAO SÉCHÉES
CHF8.80Fèves séchées de la variété arriba nacional de la Hacienda Limon en Equateur.
A croquer ou utiliser en cuisine comme des noix , ces fèves sont fermentées moins longtemps afin de laisser les arômes les plus fins se déployer sans être étouffés par la puissance du cacao brut. Particulièrement sain et nourrissant.
Sachet refermable.
120g
Utilisez le code FevesDecembre pour commander un sachet gratuit de fèves de cacao séchées! Valable uniquement le 12 décembre!
-
FLOR DE SAL DE IBIZA
CHF6.90Un chocolat noir (68%) aux arômes de cacao qui sont révélés par le sel, gagnant en intensité. Un chocolat noir à consommer l’esprit léger pour accompagner de la charcuterie ou du vin.
100g
-
GIN & TONIC
CHF6.90Alliance de la douceur du chocolat au lait avec le pétillant du cocktail, le mélange est réussi ! Un plaisir léger et sucré pour les papilles.
100g
