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Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, Allemagne, Origine des fèves, Belize, Type de chocolat, Noir grand cru, Labels et diètes, Bean to Bar, Bio, équitableKIRSCHE
CHF7.70Fèves hybrides criollo et trinitario.
Nez puissant, attaque cacaotée, laissant place à l’acidité des griottes séchées, la texture des fruits contraste avec celle du cacao.
60g
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Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, Espagne, Origine des fèves, Mexique, Type de chocolat, Noir grand cru, Labels et diètes, Bean to Bar, VeganLA JOYA
CHF7.90Fèves criollo blanc, d’une plantation, dans l’état du Tabasco, torréfiées légèrement.
Étonnamment clair, il attaque les papilles avec des notes de raisins secs et de prune, sur une pointe d’acidité. Viennent ensuite des touches de tabac. Un grand chocolat !
100g
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Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, Islande, Type de chocolat, Blanc, Labels et diètes, Bean to Bar, BioLAKKRIS + SEA SALT
CHF9.90Ne laisse personne indifférent, texture agréable, équilibré, puissant et long en bouche. Le sel de mer islandais ne gâche rien, bien au contraire.
60g
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Nos tablettes de chocolat, Islande, Origine des fèves, Madagascar, Type de chocolat, Noir d'origine, Labels et diètes, Bean to Bar, Bio, VeganMADAGASCAR
CHF9.90Notes d’agrumes à l’attaque, puis de fruits secs et de miel, finale légèrement acidulée et délicate longueur en bouche.
60g
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Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, Espagne, Origine des fèves, Congo, Type de chocolat, Noir grand cru, Labels et diètes, Bean to Bar, VeganMAHALI
CHF7.90Fèves criollo africain, dans la province de Kasaï, torréfiées légèrement.
La première impression en bouche oscille entre acre et ébène, puis viennent quelques très légères notes d’agrumes. Un chocolat complexe, qui demande à être goûté plusieurs fois pour se révéler.
100g
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Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, France, Origine des fèves, Jamaïque, Type de chocolat, Au lait, Labels et diètes, Bean to BarMARVIA (LAIT)
CHF6.90Fèves généralement trinitario en Jamaïque, importées via un organisme officiel ayant le monopole.
Un chocolat au lait surprenant dont la douceur et le fondant se marient avec des notes végétales qui lui confère un goût particulièrement peu sucré. A goûter si vous voulez sentir des sentiers battus.
100g
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Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, Allemagne, Origine des fèves, Belize, Type de chocolat, Au lait, Labels et diètes, Bean to Bar, Bio, équitableMILCH
CHF7.30Fèves hybrides criollo et trinitario.
Un chocolat au lait surprenant, qui sent bon la ferme. Un peu rude, texturé et au cacao bien présent.
50g
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Nos tablettes de chocolat, Islande, Origine des fèves, Madagascar, Type de chocolat, Au lait, Labels et diètes, Bean to Bar, BioMILK OF MADAGASCAR
CHF9.90Un chocolat au lait classique : doux, sucré et fondant. Léger, il se distingue par d’agréables notes caramélisées.
60g
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Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, Islande, Origine des fèves, Nicaragua, Type de chocolat, Au lait, Labels et diètes, Bean to Bar, BioMILK OF NICARAGUA
CHF9.90La douceur d’un chocolat au lait à la texture grasse combinée avec des notes grillées. Un chocolat au lait léger et agréable.
60g
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Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, France, Origine des fèves, Vietnam, Type de chocolat, Au lait, Labels et diètes, équitableMO CAY
CHF7.50Fèves trinitario, torréfiées par A. Morin.
Le parfait équilibre entre les saveurs d’un cacao racé et la douceur du lait. Belle longueur en bouche. Un plaisir addictif.
100g
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Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, France, Origine des fèves, Nicaragua, Type de chocolat, Noir grand cru, Labels et diètes, Bean to Bar, équitable, VeganNICALIZO
CHF7.90Fèves provenant principalement des montages de la région Jinotega, au nord du pays.
Notes épicées et de fruits rouges se mêlent de façon indistincte au départ, puis le poivre rose se révèle avec le cassis et la mûre. La texture pâteuse et ample ressemble à celle d’un grand vin rouge qui envahit la bouche et laisse une belle impression.
100g
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Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, Islande, Origine des fèves, Nicaragua, Type de chocolat, Noir d'origine, Labels et diètes, Bean to Bar, Bio, VeganNICARAGUA
CHF9.90Après une brève note fruitée, puis acidulée, c’est une douce amertume mêlée de notes épicées et boisées qui envahit le palais.
60g
