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RALLYE DU CHOCOLAT LAUSANNE 2019
CHF6.00BILLETS EN PRÉ-VENTE ÉPUISÉS! Retrouvez-nous samedi au Lausanne Palace pour obtenir les dernières places (4 par séance encore disponibles).
Profitez du Rallye du Chocolat de Lausanne 2019 dont nous sommes partenaires pour participer à nos ateliers! Dégustez deux duos de chocolats qui vous ferons découvrir comment le cacao est transformé en chocolat et vous aideront à comprendre la diversité des saveurs du cacao. Le tout dans une ambiance décontractée et ludique!
15 ateliers entre 10h00 et 17h30, 12 places par séance, dont 8 disponibles en prévente jusqu’au vendredi 10 mai midi.
IMPORTANT: Le courrier électronique de confirmation vous sera demandé à l’entrée (de préférence sur smartphone, sinon imprimé).
Les dégustations ont lieu au Lausanne Palace:
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Artisanal, Espagne, Labels et diètes, Lieu de production, Nos tablettes de chocolat, Rubis, Type de chocolatRUBI
CHF7.40La nouvelle sorte de chocolat qu’est le rubis fait couler beaucoup d’encre. Proche d’un chocolat blanc de par son côté fondant et sucré, il n’en reste pas moins surprenant : les notes de fruits rouges acidulés sont très nettes. Sa plus haute teneur en cacao le rend plus intéressant que les variantes industrielles. A goûter!
100g
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Artisanal, Blanc, Espagne, Labels et diètes, Lieu de production, Nos tablettes de chocolat, Sans sucre, Type de chocolatSIN AZUCARES ANADIDOS BLANCO
CHF6.90Parce que les personnes ne pouvant pas manger du sucre ont aussi droit à du bon chocolat ! Ce chocolat blanc réussi la prouesse de rendre le côté légèrement caramélisé des chocolats blancs classiques, sans tomber dans l’écœurement.
100g
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Artisanal, Au lait, Espagne, Labels et diètes, Lieu de production, Nos tablettes de chocolat, Sans sucre, Type de chocolatSIN AZUCARES ANADIDOS CON LECHE
CHF6.90Parce que les personnes ne pouvant pas manger du sucre ont aussi droit à du bon chocolat ! Ce chocolat au lait n’a pas à rougir face à un classique avec sucre. Fondant et doux, il se laisser dévorer !
100g
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Artisanal, Espagne, Labels et diètes, Lieu de production, Noir, Nos tablettes de chocolat, Sans sucre, Type de chocolatSIN AZUCARES ANADIDOS NEGRO
CHF6.90Parce que les personnes ne pouvant pas manger du sucre ont aussi droit à du bon chocolat ! Ce chocolat noir à 55 % de cacao révèle une saveur cacao incroyablement douce, digne d’un chocolat chaud d’enfance.
100g
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Bean to Bar, France, Labels et diètes, Lieu de production, Mexique, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Type de chocolat, VeganSOCONUSCO (EDITION LIMITEE)
CHF9.90Fèves de la région côtière du sud-ouest du pays, non loin du Guatemala.
La robe noire profonde cache une merveille. Les notes poivrées de l’attaque se développent ensuite en des saveurs florales et boisées, le tout sur un fond acidulé de fruits rouges. La texture soyeuse et pâteuse renforce l’ampleur de ce grand chocolat, qui laisse une belle longueur en bouche. Merveilleux!
100g
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Artisanal, Blond, Espagne, Labels et diètes, Lieu de production, Nos tablettes de chocolat, Type de chocolatTOFFEE
CHF6.90Le chocolat blond est au chocolat ce que le caramel est au lait: un plaisir coupable dont on ne se passe que très difficilement!
100g
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TRIO DU MOIS
CHF28.00Vous avez envie de découvrir nos chocolats bean-to-bar, mais ne savez pas par où commencer? A la recherche d’un cadeau original? Ces trois tablettes de chocolat noir vous simplifient la vie.
Tablette #1 Colombia Tumaco Dark Milk 56% par Areté de Spencer (TN) aux USA
Des notes caramel très distinctes dès l’attaque donnent le ton : c’est un chocolat au lait entier. L’impression cacaotée qui suit rappelle celle d’un gâteau au chocolat. Le mélange des deux donne l’impression d’un fondant au chocolat nappé de caramel. Le tout ciselé avec une grande finesse. Marié à un yaourt grec, l’effet gourmand sera décuplé.
Tablette #2 Nicaragua par Omnom de Reykjavik en Islande
Après une brève note fruitée, puis acidulée, c’est une douce amertume mêlée de notes épicées et boisées qui envahit le palais. Un chocolat qui fera tout son effet sur une tranche de pain d’épice alsacien.
Tablette #3 Finca Rodrigo Farina Bona par La Flor de Zurich en Suisse
Les notes puissantes du cacao se marient petit à petit à la farine de maïs grillé, qui donne une impression de pop-corn ! La farine de maïs grillée provient du Tessin et est fabriquée selon une recette artisanale. Le chocolat parfait pour un film au cinéma ! Un chocolat à déguster avec un café grand cru avec beaucoup de corps et peu d’acidité, à l’instar du Blue Mountain jamaïcain.
Indiquez-nous en commentaire lors de la commande si vous souhaitez une pochette cadeau (voir image) sans supplément.
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TRIOS COLORES ABONNEMENT DE 12 MOIS (FRANCE)
CHF362.00Abonnez-vous à nos trios de chocolats du mois. Laissez-vous surprendre et recevez chaque mois une sélection de 3 tablettes différentes, produites par 3 chocolatiers différents. La question est de savoir si vous saurez patienter jusqu’au prochain envoi…
Le prix de l’abonnement comprend les tablettes, ainsi que les frais d’envoi en FRANCE uniquement.
La date d’expédition peut varier selon les aléas climatiques, afin de minimiser l’impact des températures extérieures. Les livraisons sont généralement suspendues en juillet et août. Pour des questions logistiques, le contenu de chaque envoi ne peut pas être modifié.
Si vous souhaitez offrir l’abonnement, merci de mentionner en commentaire à la fin du processus de commande les informations suivantes: prénom, nom et coordonnées complètes de la personne.
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TRIOS COLORES ABONNEMENT DE 12 MOIS (SUISSE)
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TRIOS COLORES ABONNEMENT DE 3 MOIS (FRANCE)
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TRIOS COLORES ABONNEMENT DE 3 MOIS (SUISSE)
CHF84.00Abonnez-vous à nos trios de chocolats du mois. Laissez-vous surprendre et recevez chaque mois une sélection de 3 tablettes différentes, produites par 3 chocolatiers différents. La question est de savoir si vous saurez patienter jusqu’au prochain envoi…
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