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Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, Espagne, Type de chocolat, Blanc, Labels et diètes, Artisanal, Sans sucreSIN AZUCARES ANADIDOS BLANCO
CHF6.90Parce que les personnes ne pouvant pas manger du sucre ont aussi droit à du bon chocolat ! Ce chocolat blanc réussi la prouesse de rendre le côté légèrement caramélisé des chocolats blancs classiques, sans tomber dans l’écœurement.
100g
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Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, Espagne, Type de chocolat, Au lait, Labels et diètes, Artisanal, Sans sucreSIN AZUCARES ANADIDOS CON LECHE
CHF6.90Parce que les personnes ne pouvant pas manger du sucre ont aussi droit à du bon chocolat ! Ce chocolat au lait n’a pas à rougir face à un classique avec sucre. Fondant et doux, il se laisser dévorer !
100g
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Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, Espagne, Type de chocolat, Noir, Labels et diètes, Artisanal, Sans sucreSIN AZUCARES ANADIDOS NEGRO
CHF6.90Parce que les personnes ne pouvant pas manger du sucre ont aussi droit à du bon chocolat ! Ce chocolat noir à 55 % de cacao révèle une saveur cacao incroyablement douce, digne d’un chocolat chaud d’enfance.
100g
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Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, France, Origine des fèves, Mexique, Type de chocolat, Noir grand cru, Labels et diètes, Bean to Bar, VeganSOCONUSCO (EDITION LIMITEE)
CHF9.90Fèves de la région côtière du sud-ouest du pays, non loin du Guatemala.
La robe noire profonde cache une merveille. Les notes poivrées de l’attaque se développent ensuite en des saveurs florales et boisées, le tout sur un fond acidulé de fruits rouges. La texture soyeuse et pâteuse renforce l’ampleur de ce grand chocolat, qui laisse une belle longueur en bouche. Merveilleux!
100g
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Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, Espagne, Type de chocolat, Blond, Labels et diètes, ArtisanalTOFFEE
CHF6.90Le chocolat blond est au chocolat ce que le caramel est au lait: un plaisir coupable dont on ne se passe que très difficilement!
100g
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TRIO DU MOIS
CHF24.90Vous avez envie de découvrir nos chocolats bean-to-bar, mais ne savez pas par où commencer? A la recherche d’un cadeau original? Ces trois tablettes gourmandes vous simplifient la vie.
Tablette #1 Idukki (Inde) par Garçoa de Zurich
Un chocolat dont les fèves proviennent d’Inde! Une origine confidentielle dans le monde du cacao. La tablette présente des notes de fruits rouges et agrumes et a une une belle persistance. Un chocolat noir intense. A marier avec un bleu d’Auvergne pour le dessert.
Tablette #2 Yvan (Pérou) par A. Morin de Donzère en France
Inattendu! Les notes d’ébène à l’attaque se mêlent petit à petit de touches florales et très légèrement acidulées. Un chocolat qui ne laisse pas indifférent et impressionne par la variété des notes qu’il déroule. A déguster avec un verre whisky des Highlands.
Tablette #3 Chai par Goodio d’Helsinki en Finlande
Faite de chocolat cru, la texture de la tablette donne du corps aux épices – cannelle, cardamome, gingembre, poivre noir et curcuma. La ressemblance avec la boissons est troublante et le cacao la souligne avec élégance. Un must à déguster après un dal de lentilles corail.
Indiquez-nous en commentaire lors de la commande si vous souhaitez une pochette cadeau (voir image) sans supplément.
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Cru / non-conché, Finlande, Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, Type de chocolat, Noir, Labels et diètes, Bean to Bar, Bio, VeganWILD BLUEBERRY
CHF7.90Les délicates notes de myrtilles semblent provenir du cacao, à la façon des fèves les plus fruitées. La texture non conchée renforce cette impression. Si la Finlande devait avoir un chocolat national, ce serait celui-ci!
48g
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Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, Suisse, Bâle, Origine des fèves, Venezuela, Type de chocolat, Noir grand cru, Labels et diètes, Exclusif, Vegan12imo FINCA TORRES
CHF8.50Fèves provenant d’une seule plantation du village de Choroni près du parc national Pittier, conchage 48h.
Des notes fruitées laissent ensuite la place à une forte impression de café fraîchement tiré, puis à des touches épicées. Très belle longueur en bouche.
80g
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Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, Suisse, Bâle, Origine des fèves, Venezuela, Type de chocolat, Noir grand cru, Labels et diètes, Exclusif, Vegan16xto TRINCHERA
CHF9.90Fèves provenant du village de Las Trinchera, conchage 48h.
Une légère sensation de banane cède le pas à un déferlement tropical avec des notes boisées, légèrement acres, et qui se termine sur une impression plus douce, presque vanillée. Un chocolat surprenant.
80g
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Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, Suisse, Bâle, Origine des fèves, Venezuela, Type de chocolat, Noir grand cru, Labels et diètes, Exclusif, Vegan3ero SELECCION CATA OCUMARE
CHF8.50Fèves criollo, provenant d’une seule plantation près de la ville d’Ocumare de la Costa, conchage 48h.
Le soyeux et le fondant semblent divins et ne sont dépassés que par l’explosion de saveurs : notes grillées, poivrées et de griottes. Belle longueur en bouche.
80g
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Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, Suisse, Bâle, Origine des fèves, Venezuela, Type de chocolat, Noir grand cru, Labels et diètes, équitable, Exclusif, Vegan7imo SELECCION CATA OCUMARE + NIBS
CHF8.50Fèves criollo, provenant d’une seule plantation près de la ville d’Ocumare de la Costa, conchage 48h.
Noyés dans la masse, les nibs procurent un agréable croquant lorsque le chocolat fond. Leurs notes grillées et de café se marient à merveille avec la douceur du chocolat. Un équilibre savamment dosé et réussi !
80g
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Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, France, Origine des fèves, Sao Tomé, Type de chocolat, Noir grand cru, Labels et diètes, Bean to Bar, VeganAGUA GRANDE
CHF8.50Fèves d’une propriété dans le district d’Agua Grande, surtout forastero.
Chocolat doux, à l’attaque légèrement épicée, suivies de notes fruitées qui deviennent ensuite boisées. Belle évolution en bouche.
100g
