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Bean to Bar, équitable, France, Labels et diètes, Lieu de production, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Pérou, Type de chocolat, VeganQUILLA
CHF8.90Fèves 50% de criollo blanco et 50% de criollo porcelana.
Le ton est donné de suite : un chocolat puissant et acidulé aux notes de mûre et cassis qui remplissent la bouche. Le premier choc passé, une légère impression de petit beurre se glisse furtivement entre les papilles.
100g
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Bean to Bar, Espagne, Honduras, Labels et diètes, Lieu de production, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Type de chocolat, VeganRÍO SECO
CHF9.90Fèves criollo maya rojo, d’une plantation, dans le département de Santa Barbara, torréfiées légèrement
Un chocolat surprenant aux saveurs qui s’emmêlent et jouent entre les fruits rouges et de la meringue fraîche sur un fond de cacao.
100g
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ROSAS Y FRESAS
CHF6.90Un chocolat blanc et rose qui envahit le nez et le palais avec sa délicate saveur à l’eau de rose, qui est ensuite relevée par une touche de fraise.
100g
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Bean to Bar, équitable, France, Labels et diètes, Lieu de production, Nicaragua, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Type de chocolat, VeganRUGOSO
CHF9.90Fèves provenant principalement des montages de la région Jinotega, au nord du pays.
Une intense et douce saveur de cacao, laisse petit à petit percer des notes de noisette, puis de fruits rouges acidulés. Le tout soutenu par un texture onctueuse. Un régal !
100g
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Au lait, Bean to Bar, Bio, Islande, Labels et diètes, Lieu de production, Nos tablettes de chocolat, Type de chocolatSEA SALTED ALMONDS + MILK
CHF10.90Un chocolat d’apéro ! Mélange sucré-salé, on en picore comme des noix salées à l’apéritif. L’addiction n’est pas loin… normal si c’est du sel de mer islandais !
60g
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Bean to Bar, France, Labels et diètes, Lieu de production, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Papouasie-Nouvelle-Guinée, Type de chocolat, VeganSIDO
CHF8.50Fèves de Nouvelle Bretagne Orientale, province sur une des îles de Papouasie-Nouvelle-Guinée, et qui sont un mélange entre le Criollo Vénézuélien, l’Amelonado d’Afrique de l’Ouest, l’hybride Forastero et le clone du Trinitario.
Notes grillées et fumées à l’attaque qui se développent au fur et à mesure. Un chocolat surprenant à la texture grasse et un peu pâteuse.
100g
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Bean to Bar, Bio, Islande, Labels et diètes, Lieu de production, Noir d'origine, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Tanzanie, Type de chocolat, VeganTANZANIA
CHF10.90La texture lisse et soyeuse dévoile lentement des notes fruitées, légèrement acidulé, sur un fond grillé, sans amertume.
60g
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TÉ VERDE MATCHA
CHF6.90Ce chocolat blanc est en réalité… vert ! Un ovni dont la base au thé vert est rehaussée par des pointes de citron. Un délice de fraicheur et d’originalité.
100g
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VERANO 2017 (MOJITO)
CHF6.90Un chocolat blanc estival qui surprend par son accord original et donne envie d’y goûter à nouveau. A consommer sans modération.
100g
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Bean to Bar, Espagne, Labels et diètes, Lieu de production, Mexique, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Type de chocolat, VeganXOCONUSCO
CHF9.90Fèves real criollo, d’une plantation, dans l’état du Chiapas, torréfiées légèrement.
Des notes indistinctes de fruits secs mêlées d’une touche grillée laissent lentement place à un douce sensation de cacao.
100g
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Bean to Bar, Bio, équitable, France, Labels et diètes, Lieu de production, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, République Dominicaine, Type de chocolat, VeganYAMASA
CHF7.90Fèves du nord-ouest de l’île.
Un chocolat complexe qui titille les papilles. Les fortes notes cacaotées mêlées à l’acacia se transforment en des touches fruitées plus fraîches et sucrées, entre le miel et le caramel. Une belle suite de saveurs dont on redemande.
100g
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Bean to Bar, Bio, France, Labels et diètes, Lieu de production, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Pérou, Type de chocolat, VeganYVAN
CHF8.90Fèves du centre du pays.
Inattendu! Les notes d’ébène à l’attaque se mêlent petit à petit de touches florales et très légèrement acidulées. La texture soyeuse amplifie l’impression florale.
100g
