PIURA 2018

13 en stock

CHF11.40

SKU: OR10

chocolat noir grand cru | Pérou

Orfève | Suisse (Genève)

bean to bar

           

Fèves gran blanco d’une seule propriété, vallée de l’Alto Piura, torréfiées 14 minutes à 120°C, 70h de conchage

Belle acidité à l’attaque, parfaitement maîtrisée, sur des notes d’abricots, qui se muent en fruits rouges sur la fin, non sans passer par des impressions d’épices suaves. Fondant très soyeux. Un régal.

70g

UGS : OR10 Catégories : , , , , , , , , , , , , Brand:
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