BAHIA

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SKU: OR03

chocolat noir grand cru | Brésil

Orfève | Suisse (Genève)

bean to bar, agroforesterie

        

Fèves Catongo (Forestaro blanc) de la propriété Fazenda Leolinda, torréfiées 18 minutes à 110°C, 30h de conchage

Les notes végétales et mielleuses sont amples et étonnent tant ce chocolat noir puissant est exempt d’amertume et d’acidité, des touches poivrées se développent dans un deuxième temps.

70g

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