NOIR 70%

Fèves d’une plantation dans le canton de Turrubares de la province de San José sur la côte Pacifique.

Le nez riche annonce la couleur. Les notes fines, légèrement boisées et cacaotées, laissent place à une impression de fruits secs d’où émergent des notes épicées qui restent longtemps en bouche. Un chocolat raffiné qui semble venir directement de l’époque des Mayas.

70g