NOIR 70%
19 en stock
CHF9.50
Chocolat noir grand cru | Costa Rica
Macaw Kakau | Costa Rica (Macaw lodge)
Bean-to-bar




Fèves d’une plantation dans le canton de Turrubares de la province de San José sur la côte Pacifique.
Le nez riche annonce la couleur. Les notes fines, légèrement boisées et cacaotées, laissent place à une impression de fruits secs d’où émergent des notes épicées qui restent longtemps en bouche. Un chocolat raffiné qui semble venir directement de l’époque des Mayas.
70g
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AGUA GRANDE
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Chocolat doux, à l’attaque légèrement épicée, suivies de notes fruitées qui deviennent ensuite boisées. Belle évolution en bouche.
100g
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CAFÉ ARÁBIGA
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100g
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100g