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LAIT 53%
59 en stock
CHF9.50
Chocolat au lait grand cru | Costa Rica
Macaw Kakau | Costa Rica (Macaw lodge)
Bean-to-bar
Fèves d’une plantation dans le canton de Turrubares de la province de San José sur la côte Pacifique.
Un fondant dans lequel on se perd avec délectation, des notes gourmandes de caramel et de cacao qui se marient harmonieusement. Un chocolat au lait sans chichi qui apporte du bonheur. Que demander de plus?
70g
59 en stock
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Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, Suisse, Genève, Origine des fèves, Madagascar, Type de chocolat, Noir grand cru, Labels et diètes, Bean to Bar, Bio, VeganBEJOFO 2019
CHF10.70Fèves trinitario d’une seule propriété, district d’Ambaja, torréfiées 52 minutes à 106°C, 72h de conchage
Attaque douce et légèrement acide avec des notes de fruits sec et miel, puis se développe des notes épicées laissant une impression délicate en bouche.
70g
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Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, Suisse, Genève, Origine des fèves, Pérou, Type de chocolat, Noir grand cru, Labels et diètes, Bean to Bar, Bio, équitable, VeganPIURA 2019
CHF11.40Fèves gran blanco d’une seule propriété, vallée de l’Alto Piura, torréfiées 14 minutes à 120°C, 70h de conchage
Belle acidité à l’attaque, parfaitement maîtrisée, sur des notes d’abricots, qui se muent en fruits rouges sur la fin, non sans passer par des impressions d’épices suaves. Fondant très soyeux. Un régal.
70g
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Canada, Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, Origine des fèves, Pérou, Type de chocolat, Noir grand cru, Labels et diètes, Bean to Bar, Bio, équitable, VeganGRAN BLANCO
CHF9.90Fèves provenant de la province de Piura, dans la région de Piura
Miel et agrumes se marient avec élégance dès l’attaque. Des notes claires et une texture grasse laissent une agréable impression, dont la belle longueur en bouche ne gâche rien.
60g
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Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, Islande, Type de chocolat, Au lait, Labels et diètes, Bean to Bar, BioCARAMEL + MILK
CHF9.90Un chocolat gras constellé d’éclats soufflés de caramel : tour à tour salé, dur ou mou. Un chocolat au caramel original doux et sucré, mais surtout décomplexé.
60g
