7imo SELECCION CATA OCUMARE + NIBS

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SKU: ID03

chocolat noir grand cru avec éclats de fèves de cacao | Venezuela

Idilio Origins | Suisse (Bâle)

exclusif

        

Fèves criollo, provenant d’une seule plantation près de la ville d’Ocumare de la Costa, conchage 48h.

Noyés dans la masse, les nibs procurent un agréable croquant lorsque le chocolat fond. Leurs notes grillées et de café se marient à merveille avec la douceur du chocolat. Un équilibre savamment dosé et réussi !

80g

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