IDUKKI

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SKU: GA04

noir grand cru | Inde

Garçoa | Suisse (Zurich)

bean to bar

        

Mélange de fèves criollo et forastero, fermentées 3-4 jours et séchées au soleil.

La structure légèrement pâteuse et granuleuse révèle une explosion de saveurs sucrées et acidulées : agrumes, fruits tropicaux, griottes. Le tout avec une belle persistance.

85g

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