CONFERENCE DE 14H00 | 08.10.2022 – « Les coulisses du Cacao Bean-to-bar »

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Conférence sur le cacao « Bean-to-Bar » CHF 2.-

Retrouvez-nous le samedi 8 octobre à la salle communale de Plainpalais.

Conférence

Les coulisses du Cacao Bean-to-bar

Dans le cadre du Rallye du Chocolat de Genève, participer à une conférence saisissante sur l’envers du décor de la filière du cacao Bean-to-Bar. Venez nombreux découvrir les coulisses de la production du cacao, accompagné par des acteurs actifs et engagés. Des producteurs et experts feront part de leurs expériences en Équateur, Ghana et Ouganda. Les thèmes du Farm-to-bar, agroforesterie et transformation des fèves seront abordés et expliqués à toutes et tous. Une conférence organisée par l’équipe de Chocolats du Monde.

Fabien Coutel, Créateur de Treegether

Rafael Cevallos, créateur de Ecuacao

Sacha Malka, Créateur de Augusto & Malka et gérant de Chocolats du Monde

Nicolas Filippov, Créateur de Chocolats du Monde

 

Les conference a lieu à la salle communale de Plainpalais:

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