VERANO 2017 (MOJITO)
16 en stock
CHF6.90
chocolat blanc à la menthe et au citron vert
Cacao Sampaka | Espagne (Barcelone)
artisanal
Un chocolat blanc estival qui surprend par son accord original et donne envie d’y goûter à nouveau. A consommer sans modération.
100g
16 en stock
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Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, Espagne, Origine des fèves, Honduras, Type de chocolat, Noir grand cru, Labels et diètes, Bean to Bar, VeganRÍO SECO
CHF9.90Fèves criollo maya rojo, d’une plantation, dans le département de Santa Barbara, torréfiées légèrement
Un chocolat surprenant aux saveurs qui s’emmêlent et jouent entre les fruits rouges et de la meringue fraîche sur un fond de cacao.
100g
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Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, Espagne, Origine des fèves, Mexique, Type de chocolat, Noir grand cru, Labels et diètes, Bean to Bar, VeganXOCONUSCO
CHF9.90Fèves real criollo, d’une plantation, dans l’état du Chiapas, torréfiées légèrement.
Des notes indistinctes de fruits secs mêlées d’une touche grillée laissent lentement place à un douce sensation de cacao.
100g
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Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, Suisse, Genève, Origine des fèves, Madagascar, Type de chocolat, Noir grand cru, Labels et diètes, Bean to Bar, Bio, VeganAMBAJA
CHF10.70Fèves trinitario d’une seule propriété, district d’Ambaja, torréfiées 18 minutes à 130°C, 72h de conchage.
Attaque douce et légèrement acide avec des notes de fruits sec et miel, puis se développe des notes épicées laissant une impression délicate en bouche.
75g
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Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, Suisse, Zurich, Origine des fèves, Inde, Type de chocolat, Noir grand cru, Labels et diètes, Bean to Bar, équitable, VeganIDUKKI
CHF10.50Mélange de fèves criollo et forastero, fermentées 3-4 jours et séchées au soleil.
La structure légèrement pâteuse et granuleuse révèle une explosion de saveurs sucrées et acidulées : agrumes, fruits tropicaux, griottes. Le tout avec une belle persistance.
85g
