Noir 100%
21 en stock
CHF8.90
chocolat noir | Belize
bean-to-bar
Fèves provenant du Belize
Grâce à un faible contact avec l’oxygène, une torréfaction douce et une production restreinte (small batch), Belyzium 31° produit un chocolat à l’amertume profonde et de qualité exceptionnelle. Il est nécessaire de prévenir les adeptes et néophytes du 100%, sensations fortes au rendez-vous.
50g
Ingrédients :fèves de cacao
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- Equateur, Slow food, Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, Origine des fèves, Équateur, Type de chocolat, Noir grand cru, Labels et diètes, Bean to Bar, Bio, équitable, Vegan
MASHPI GUAYABILLA
CHF9.00Fèves nacional d’une seule plantation au nord-ouest du pays, non loin de Quito.
Un sentiment de chocolat gourmand relevé de notes de fruits rouges légèrement acidulés et vous voilà embarqué dans un voyage régressif. Les petits morceaux de fruits ajoutent de la texture et rendent ce chocolat d’autant plus ludique. Un plaisir affirmé dont on ne se prive pas.
50g
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Haïti, Suède, Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, Origine des fèves, Type de chocolat, Noir, Labels et diètes, Bean to Bar, Bio, équitable, Vegan63% Black Currant
CHF8.20Le nez fruité annonce le voyage, dès les premiers instant, la sensation de cassis se diffuse en parallèle de celle du chocolat. Les deux se marient avec élégance et gourmandise pour laisser une belle longueur en bouche.
50g
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Suède, Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, Origine des fèves, Pérou, Type de chocolat, Noir grand cru, Labels et diètes, Bean to Bar, Bio, équitable, Vegan70% Urubamba
CHF8.20Fèves de type Chuncho, cultivée en altitude (1’200m) de la vallée d’Urubamba non loin du Machu Pichu. Récolte 2018.
Le fondant et la richesse du Chuncho sont inimitables : Un très grand chocolat particulièrement fruité, avec des touches de cassis et de myrtilles, sans jamais tomber dans l’acidité et en laissant une impression légèrement florale en fin de bouche. On en redemande et une tablette ne suffit pas…
50g
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Haïti, Suède, Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, Origine des fèves, Type de chocolat, Noir, Labels et diètes, Bean to Bar, Bio, équitable, Vegan66% Spruce Shoots
CHF8.90Le bourgeons de sapin associé au chocolat donne une impression de miel de sapin, sans en avoir l’âcreté. Un mélange aussi inattendu qu’agréable, qui vous donnera l’impression de vous faire encore plus de bien qu’un chocolat classique.
50g
