COLOMBIA TUMACO
14 en stock
CHF12.90
chocolat noir grand cru au lait | Colombie
Areté | USA (Spencer TN)
bean to bar
Des notes caramel très distinctes dès l’attaque donnent le ton : c’est un chocolat au lait entier. L’impression cacaotée qui suit rappelle celle d’un gâteau au chocolat. Le mélange des deux donne l’impression d’un fondant au chocolat nappé de caramel. Le tout ciselé avec une grande finesse.
65g
14 en stock
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Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, Suisse, Zurich, Origine des fèves, Inde, Type de chocolat, Noir grand cru, Labels et diètes, Bean to Bar, équitable, VeganIDUKKI NIBS
CHF11.50Mélange de fèves criollo et forastero, fermentées 3-4 jours et séchées au soleil.
L’acidité des éclats de cacao se marie à merveille à la douceur et au notes sucrées de fruits du chocolat. Un chocolat noir facile aux saveurs qui explosent et à la structure agréable.
95g
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ROSAS Y FRESAS
CHF6.90Un chocolat blanc et rose qui envahit le nez et le palais avec sa délicate saveur à l’eau de rose, qui est ensuite relevée par une touche de fraise.
100g
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Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, Espagne, Origine des fèves, Mexique, Type de chocolat, Noir grand cru, Labels et diètes, Bean to Bar, VeganXOCONUSCO
CHF9.90Fèves real criollo, d’une plantation, dans l’état du Chiapas, torréfiées légèrement.
Des notes indistinctes de fruits secs mêlées d’une touche grillée laissent lentement place à un douce sensation de cacao.
100g
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Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, France, Origine des fèves, Vietnam, Type de chocolat, Au lait, Labels et diètes, équitableMO CAY
CHF8.90Fèves trinitario, torréfiées par A. Morin.
Le parfait équilibre entre les saveurs d’un cacao racé et la douceur du lait. Belle longueur en bouche. Un plaisir addictif.
100g
