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ABONNEMENT CHOCOLAT NOIR DE 12 MOIS
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ABONNEMENT CHOCOLAT NOIR DE 3 MOIS
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ABONNEMENT CHOCOLAT NOIR DE 6 MOIS
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ABONNEMENT DE 12 MOIS A CHOCOLATS DU MONDE
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ABONNEMENT DE 3 MOIS A CHOCOLATS DU MONDE
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ABONNEMENT DE 6 MOIS A CHOCOLATS DU MONDE
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ACCORDS AVEC LE CHOCOLAT
CHF59.00 – CHF95.00Avec nos partenaires, nous mettons régulièrement en place des ateliers de dégustation sur le thème des accords avec le chocolat. Sans prérequis nécessaires, ces événements sont ludiques et vous feront découvrir des produits originaux.
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Bean to Bar, Bio, Canada, équitable, Labels et diètes, Lieu de production, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Pérou, Type de chocolat, VeganBAGUA
CHF9.90Fèves provenant de la province de Bagua, dans la région d’Amazonas, uniquement vendues à Qantu
Aussi gourmand qu’inclassable. Les notes de fleur d’oranger se mêlent à un je ne sais quoi de grains de chasselas. La texture y est sûrement pour quelque chose. Un chocolat pour sortir des sentiers battus et saisir toute la richesse des variétés de cacao.
50g
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Bean to Bar, Bio, Brésil, Genève, Labels et diètes, Lieu de production, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Suisse, VeganBAHIA
CHF11.40Fèves Catongo (Forestaro blanc) de la propriété Fazenda Leolinda, torréfiées 18 minutes à 110°C, 30h de conchage
Les notes végétales et mielleuses sont amples et étonnent tant ce chocolat noir puissant est exempt d’amertume et d’acidité, des touches poivrées se développent dans un deuxième temps.
70g
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Bean to Bar, Cuba, Genève, Labels et diètes, Lieu de production, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Suisse, Type de chocolat, VeganBARACOA
CHF11.60Fèves trinitario des Caraïbes de la région de Baracoa à l’est de Cuba, torréfiées 13 minutes à 110°C, 60h de conchage
La texture infiniment soyeuse contraste avec les notes boisées et de tabac. Des saveurs acidulées relevées de notes de miel d’acacia complètent le tableau. Un chocolat exceptionnel!
70g
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Bean to Bar, Belgique, Cameroun, Labels et diètes, Lieu de production, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Type de chocolat, VeganCAMEROUN 2017
CHF8.90Fèves forastero du Haut-Penja
Typiques des terroirs volcaniques, les notes fumées sont complétées par une légère impression de réglisse. La texture unique renforce ce sentiment de cacao volcanique. Un chocolat particulièrement fin et élégant.
70g
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CANELA CEYLAN
CHF6.90Réservé aux amateurs de cannelle et de sensations de marché de Noël. Un moment de douceur à savourer en fin de repas ou avec des biscuits de Noël. Aussi fondant qu’addictif…
100g
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CARTE DE MEMBRE CHOCOLATS DU MONDE
CHF8.00Après votre commande, vous recevrez un code de rabais à indiquer lors de chaque commande en ligne. La carte est valable un an à compter de la date d’émission. Le code n’est pas transmissible. En cas d’abus, un avertissement sera envoyé et la carte de membre pourra être révoquée. Le rabais ne s’applique pas aux dégustations, trios du mois, abonnements, assortiments et bons cadeaux. Il n’est valable que sur notre boutique en ligne.
Si vous souhaitez offrir la carte, merci d’indiquer en commentaire au moment de la commande le nom du bénéficiaire, son adresse électronique et la date d’émission souhaitée. Vous pouvez également imprimer la carte grâce au fichier téléchargeable après l’achat pour l’offrir.
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Bean to Bar, Bio, Cru / non-conché, Finlande, Labels et diètes, Lieu de production, Noir, Nos tablettes de chocolat, Type de chocolat, VeganCHAI
CHF7.90Cannelle, cardamome, gingembre, poivre noir et curcuma font de cette tablette un voyage! La texture et les notes cacaotées donnent du corps aux saveurs intenses. Une réussite!
48g
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Bean to Bar, Bio, Canada, équitable, Labels et diètes, Lieu de production, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Pérou, Type de chocolat, VeganCHUNCHO
CHF9.90Fèves provenant de la province de La Mar, dans la région d’Ayacucho
Le fondant est saisissant et donne aux premières notes de noix et d’épices une sensation unique. Les saveurs florales qui suivent amènent une agréable fraîcheur. Chocolat d’une grande finesse et douceur. Particulièrement élégant et addictif…
60g
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Bean to Bar, Bio, Canada, équitable, Labels et diètes, Lieu de production, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Pérou, Type de chocolat, VeganCHUNCHO 100%
CHF11.20Fèves provenant de la province de La Mar, dans la région d’Ayacucho
Le fondant et l’impression cristalline de pain d’épices fait douter: est-ce bien un 100% ? Pourtant le goût puissant est bien là. Un chef d’œuvre! Une excellente façon d’aborder l’univers des 100%.
50g
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Bean to Bar, Bio, Cru / non-conché, Finlande, Labels et diètes, Lieu de production, Noir, Nos tablettes de chocolat, Type de chocolat, VeganCOCONUT
CHF7.90Aussi doux et fondant qu’un chocolat au lait. Pourtant c’est un chocolat noir! Les notes de coco sont subtiles et se marient parfaitement avec le cacao. On en redemande!
48g
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COFFRET THÉ NOIR ET CHOCOLAT AU MATCHA
CHF19.50Chocolat par Cacao Sampaka de Barcelone
Blanc au thé vert matcha, avec du citron pour l’équilibre des saveurs.Thé par Betjeman & Barton à Carouge
Noir (Chine & Ceylan), feuilles moyennes, notes de chocolat, bergamote et orange.Pochette
Réalisée par les ateliers protégés des Établissements Publics pour l’Intégration (EPI) de Genève. -
COFFRET THÉ VERT ET CHOCOLAT AU LAIT
CHF18.10Chocolat par Erithaj de Strasbourg
Lait avec 58% de cacao avec une torréfaction intense pour un goût puissant.Thé par Betjeman & Barton à Carouge
Vert (Chine, Yunnan), au pamplemousse, au piment, à la cardamome, à la cannelle et au citron doux!Pochette
Réalisée par les ateliers protégés des Établissements Publics pour l’Intégration (EPI) de Genève. -
Au lait, Bean to Bar, Bio, Colombie, Labels et diètes, Lieu de production, Madagascar, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Type de chocolat, USACOLOMBIA TUMACO
CHF12.90Des notes caramel très distinctes dès l’attaque donnent le ton : c’est un chocolat au lait entier. L’impression cacaotée qui suit rappelle celle d’un gâteau au chocolat. Le mélange des deux donne l’impression d’un fondant au chocolat nappé de caramel. Le tout ciselé avec une grande finesse.
65g
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Au lait, Bean to Bar, Belgique, Costa Rica, Labels et diètes, Lieu de production, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Type de chocolatCOSTA RICA 2017 LACTE
CHF8.90Fèves trinitario de la région d’Upala
Le cassant est digne d’un chocolat noir pur, tout comme la complexité des saveurs : café, foin, impression presque salée. Un grand chocolat noir au lait.
70g
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Bean to Bar, Cru / non-conché, Finlande, Labels et diètes, Lieu de production, Noir, Nos tablettes de chocolat, Type de chocolat, VeganCRANMARY
CHF8.20La fraîcheur du romarin complète la douceur légèrement acidulée des canneberges. Tandis cacao enveloppe le tout avec brio et prête sa texture pour prolonger les saveurs. Goodio compare ce chocolat à un crépuscule de nuit d’été nordique, on comprend pourquoi!
48g
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Bean to Bar, Bio, Canada, équitable, Labels et diètes, Lieu de production, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Pérou, Type de chocolat, VeganÉRABLE ET FLEUR DE SEL DE MARAS
CHF11.20Fèves provenant de la province de La Mar, dans la région d’Ayacucho, pur sucre d’érable et fleur de sel des Andes
C’est le sel qui vient d’abord exalter les saveurs du Chuncho. Puis, émergeant du chocolat qui fond, les notes d’érable apportent une touche légèrement sucrée et boisée. Découvrez le mariage du Québec et des Andes. Aussi original que subtil.
50g
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Bean to Bar, Bio, Inde, Labels et diètes, Lieu de production, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Type de chocolat, USA, VeganFIJI MATASAWALEVU
CHF12.90L’onctuosité contraste avec les premières notes poivrées. Ensuite, les saveurs de fruits séchés suaves viennent faire le lien entre les deux sensations pour les marier dans un bel équilibre. Un grand chocolat.
65g
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Artisanal, Au lait, Espagne, Labels et diètes, Lieu de production, Nos tablettes de chocolat, Type de chocolatFLOR DE AZAHAR
CHF6.90La fleur d’oranger donne le ton avant même que le chocolat ne touche les lèvres, embarquant les sens pour un voyage qui rappelle les pâtisserie marocaines. La douceur du chocolat au lait et son fondant apportent une touche de fraicheur et révèlent le côté végétal.
100g
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Artisanal, Espagne, Labels et diètes, Lieu de production, Nos tablettes de chocolat, Rubis, Type de chocolatFRAMBUESA
CHF8.40L’ajout de framboises au rubis ne fait pas qu’augmenter la sensation de fruits rouges, il permet également de changer la texture du chocolat. A comparer avec le rubis classique.
100g
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Bean to Bar, Bio, Labels et diètes, Lieu de production, Madagascar, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Type de chocolat, USA, VeganGIANDUIA PERU UCAYALI
CHF15.70La noisette magnifiée avec du chocolat ! La sensation de noisettes grillées est soulignée avec élégance par les notes douce du cacao. Grâce au choix d’un cacao sans amertume et d’un chocolat sans lait, la douceur ne s’encombre pas de sucrosité superflue, mettant parfaitement en valeur les produits. Le croquant des éclats de noisettes du Piémont ne gâche rien. Un travail ciselé jusqu’au bout, les noisettes étant transformées par le chocolatier lui-même.
65g
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Bean to Bar, Bio, Cru / non-conché, Finlande, Labels et diètes, Lieu de production, Noir, Nos tablettes de chocolat, Type de chocolat, VeganGINGER & LEMONGRASS
CHF7.90Le parfum de la citronnelle donne le ton avant même de goûter. Le gingembre attaque les papilles au premier contact. Un chocolat fortement épicé – comme ceux au piment – mais à la façon asiatique. Puissance parfaitement maîtrisée.
48g
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Bean to Bar, Blanc, Équateur, Labels et diètes, Lieu de production, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Suisse, Type de chocolat, Zurich
HACIENDA LIMON MILCH & NIBS
CHF5.00Fèves nacional arriba de la Hacienda Limon en Équateur et nibs de Fazenda Vera Cruz au Brésil.
Un chocolat au lait suisse inclassable: fondant grâce au lait, croquant grâce aux nibs et intense comme un chocolat noir avec son haut pourcentage de cacao. Les éclats de cacao ne font pas qu’ajouter de la texture, leurs arômes de bananes se déploient en croquant dans les nibs et confèrent une longueur en bouche unique pour un chocolat au lait. A goûter absolument!
30g
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Bean to Bar, Blanc, Équateur, Labels et diètes, Lieu de production, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Suisse, Type de chocolat, Zurich
HACIENDA LIMON WEISS
CHF5.00Fèves nacional arriba de la Hacienda Limon en Équateur.
La texture plus croquante que d’habitude pour pour un chocolat blanc donne le ton quant à ce chocolat blanc grand cru rare. La vanille souligne une très légère note anisée, presque florale. Assurément de quoi remettre en question les certitudes de ceux qui pensent qu’un chocolat blanc ne mérite pas d’attention.
30g
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Bean to Bar, Bio, Inde, Labels et diètes, Lieu de production, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Type de chocolat, USA, VeganINDIA IDUKKI
CHF16.50L’onctuosité et des notes douces de miel laissent place à une sensation acide très douce, légèrement fruitée. Très belle ampleur et longueur en bouche. Un chocolat noir élégant, tout en finesse. 100% bio!
65g
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Artisanal, Au lait, Espagne, Labels et diètes, Lieu de production, Nos tablettes de chocolat, Type de chocolatINVIERNO 2017 (TRUFA NEGRA)
CHF15.90Une création qui sort de l’ordinaire ! Les saveurs du champignon séché se marient à merveille avec la douceur du chocolat au lait, sans qu’aucun ne prenne le dessus. Un délice à faire découvrir en fin de repas avec les fromages !
50g
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Bean to Bar, Bio, Cru / non-conché, Finlande, Labels et diètes, Lieu de production, Noir, Nos tablettes de chocolat, Type de chocolat, VeganLICORICE & SEA BUCKTHORN
CHF7.90Le chocolat révèle en premier les notes typiques de l’argousier. La sensation est accentuée par la texture non conchée, mais fondante. La réglisse ne se laisse que deviner petit à petit tant l’accord est fin. Une tablette aussi originale qu’unique!
48g
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Bean to Bar, Équateur, Genève, Labels et diètes, Lieu de production, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Suisse, Type de chocolatLOS RIOS
CHF10.30Fèves Nacional Arriba d’une seule propriété, province de Los Rios, torréfiées 16 min. à 120°C, 72h de conchage, récolte 2017
Equilibre entre amertume et acidité à l’attaque, notes florales et poivrées, ample et puissant, belle persistance en bouche.
70g
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Au lait, Bean to Bar, Belgique, Labels et diètes, Lieu de production, Madagascar, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Type de chocolatMADAGASCAR 2017 PRALINE
CHF8.90Fèves trinitario de la vallée du Sambirano
Les saveurs de noisettes et amandes grillées attaquent de suite les papilles, mais très vite le cacao et ses notes finement épicées viennent se joindre à l’explosion de saveurs. Un classique merveilleusement revisité et plus raffiné.
70g
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Bean to Bar, Bio, Labels et diètes, Lieu de production, Madagascar, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Type de chocolat, USA, VeganMADAGASCAR SAMBIRANO
CHF12.90Les notes d’abricot acidulé attaquent les papilles en premier. Sensation typique pour du cacao de Madagascar. Des notes légèrement poivrées et florales apparaissent ensuite pour enrichir agréablement le profil de ce chocolat.
65g
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Artisanal, Blanc, Espagne, Labels et diètes, Lieu de production, Nos tablettes de chocolat, Type de chocolatMENTA PIPERITA
CHF6.90Dans la série des chocolats blancs d’une autre couleur, celui à la menthe mérite une attention particulière. Loin de l’impression très (trop?) puissante d’un After Eight, il distille son goût avec subtilité et douceur.
100g
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Artisanal, Espagne, Labels et diètes, Lieu de production, Noir, Nos tablettes de chocolat, Type de chocolatMORA
CHF6.90Tel un vin espagnol, ce chocolat révèle déjà au nez ses notes de fruits rouges. A la dégustation, c’est une danse entre les caractères cacaoté et fruité qui se joue auprès des papilles. L’agréable persistance en bouche ajoute à son charme.
100g
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Bean to Bar, Blanc, Islande, Labels et diètes, Lieu de production, Nos tablettes de chocolat, Type de chocolatMR. CARROTS – LAKKRIS
CHF65.00300 g de bonheur! Mr Carrots vit dans une boîte de 31 x 25 x 16 cm. Être sensible et fragile, il ne peut être livré ou récupéré que dans le Canton de Genève.
Il attend avec impatience de pouvoir rejoindre une maison aimante qui saura l’apprécier à sa juste valeur. N.B. Il n’est pas nécessaire de parler islandais pour l’adopter. Sachez quand même que lapin se dit kanína.
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NOIR DE NOIR ABONNEMENT 12 MOIS (SUISSE)
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NOIR DE NOIR ABONNEMENT DE 12 MOIS (FRANCE)
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NOIR DE NOIR ABONNEMENT DE 3 MOIS (FRANCE)
CHF105.00Abonnez-vous à nos trios de chocolats du mois. Laissez-vous surprendre et recevez chaque mois une sélection de 3 tablettes différentes, produites par 3 chocolatiers différents. La question est de savoir si vous saurez patienter jusqu’au prochain envoi…
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NOIR DE NOIR ABONNEMENT DE 6 MOIS (FRANCE)
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Au lait, Bean to Bar, Belgique, Bio, Labels et diètes, Lieu de production, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Pérou, Type de chocolatPEROU 2018 LACTE CARAMEL BEURRE SALE
CHF8.90Fèves criollo & trinitario de la forêt de Lamas dans la région de San Martin
La texture croquante interpelle immédiatement. Les saveurs cacaotées mêlées de notes café et d’épices arrivent les premières, puis petit à petit le caramel fond et distille ses notes sucrées. Le cacao reste étonnamment longtemps en bouche.
70g
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Artisanal, Au lait, Espagne, Labels et diètes, Lieu de production, Nos tablettes de chocolat, Type de chocolatPIMIENTA JAMAICA
CHF6.90Une impression de pain d’épice au nez et en bouche. Un chocolat subtile qui laisse émerger de la douceur du lait une impression poivrée raffinée. La texture du poivre moulu ajoute au plaisir. Aussi agréable qu’addictif.
100g
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Pochette fraîcheur avec caution
CHF7.00La pochette peut contenir au maximum 4 tablettes, merci de prévoir en conséquence. La caution de CHF 7.- est remboursée sous forme d’avoir en ligne dès réception de la pochette en retour. Une enveloppe préaffranchie est fournie.
Bien que permettant de maintenir une température plus fraîche pour les tablettes durant 12 à 24 heures, nous ne pouvons pas garantir les conditions de transport en dehors de Genève (poste suisse), ni les conditions de réception dans la boîte aux lettres. Assurez de récupérer au plus vite votre précieuse commande. Nous vous avertissons lorsque elle est expédiée.
En cas de canicule (>30°C), nous arrêtons tous les envois, y compris avec pochette fraîcheur.
