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Bean to Bar, Bio, équitable, Haïti, Labels et diètes, Lieu de production, Noir, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Suède, Type de chocolat, VeganBLACK CURRANT
CHF7.80Le nez fruité annonce le voyage, dès les premiers instant, la sensation de cassis se diffuse en parallèle de celle du chocolat. Les deux se marient avec élégance et gourmandise pour laisser une belle longueur en bouche.
50g
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Au lait, Bean to Bar, Bio, Costa Rica, Costa Rica, équitable, Labels et diètes, Lieu de production, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Type de chocolatCAFE DON ROBERTO
CHF9.50Fèves d’une plantation dans le canton de Turrubares de la province de San José sur la côte Pacifique.
Le nez ne laisse aucun doute: le café qui vient de la même plantation est tout aussi envoûtant! Le résultat est impressionnant la texture du chocolat au lait est changée, ainsi que son goût qui dévoile une sensation de torréfaction laissant encore planer un peu de fumée. Addictif!
70g
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Protégé : Calendrier Avent Estevan
CHF200.00Il n’y a pas d’extrait, car cette publication est protégée.
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Bean to Bar, Bio, équitable, Haïti, Labels et diètes, Lieu de production, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Suède, Type de chocolat, VeganCAP-HAITIEN
CHF7.80Fèves de la province de la région de Cap-Haïtien dans le nord de l’île. Mélange de variété Amelonado martiniquais, de Nacional équatorien, de Criollo vénézuélien et de Rio Caribe et de Trinitario de Trinité. Récolte 2017.
Un chocolat surprenant qui se dévoile au fur et à mesure qu’il fond. Doux et cacaoté comme un chocolat chaud, il libère petit à petit des notes de noisette, d’olive. Un équilibre tout en subtilité qui est particulièrement réussi. Belle découverte hors des sentiers battus.
50g
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Au lait, Bean to Bar, Bio, équitable, Haïti, Labels et diètes, Lieu de production, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Suède, Type de chocolatDARK MILK CAP-HAITIEN
CHF7.80Fèves de la province de la région de Cap-Haïtien dans le nord de l’île. Mélange de variété Amelonado martiniquais, de Nacional équatorien, de Criollo vénézuélien et de Rio Caribe et de Trinitario de Trinité.
Un chocolat surprenant qui fait voyager les papilles en fondant lentement. Se suivent des notes toastées et maltée qui tendent vers la noisette sur fond caramel. Aussi réussi que sa variante noire. Belle découverte hors des chocolats au lait classiques.
50g
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Au lait, Bean to Bar, Bio, équitable, Inde, Labels et diètes, Lieu de production, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Suède, Type de chocolatDARK MILK IDUKKI
CHF7.80Fèves de la région d’Idukki dans le sud de l’Inde.
La robe sombre cache bien son jeu. Ce chocolat au lait fort en cacao distille des notes de pommes caramélisées au fur et à mesure qu’il fond sur la langue. Suit une impression de biscuit trempé dans du chocolat. Un florilège de finesse et de gourmandise. Belle longueur en bouche.
50g
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Au lait, Bean to Bar, Bio, équitable, Labels et diètes, Lieu de production, Madagascar, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Suède, Type de chocolatDARK MILK SAMBIRANO
CHF7.80Fèves Criollo et Trinitario de la vallée de Sambirano.
Le fondant aux notes caramélisées est accompagnée d’une point fruitée légèrement acidulée qui ferait penser à un caramel à la double crème. Un chocolat gourmand tout en finesse.
50g
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Bean to Bar, Bio, équitable, Haïti, Labels et diètes, Lieu de production, Noir, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Suède, Type de chocolat, VeganEUROPEAN BLUEBERRY
CHF8.50Une impression de toundra en été qui se confirme en bouche. La myrtille sauvage rayonne. Ceux qui ont goûté la soupe de myrtille nordique trouveront là une variante sublimée par une pointe cacaotée très rafinée. Le meilleur de la Scandinavie.
50g
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Bean to Bar, Bio, équitable, Inde, Labels et diètes, Lieu de production, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Suède, Type de chocolat, VeganIDUKKI
CHF7.80Fèves de la région d’Idukki dans le sud de l’Inde. Récolte 2017.
Vif et énergique, ce chocolat révèle rapidement des notes étonnantes : pomme, cerise. Le tout enveloppé d’une intense sensation chocolatée. Aussi subtile que gourmand, un coup de maître sur cette origine particulière. Un must.
50g
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Bean to Bar, Bio, équitable, Guatemala, Labels et diètes, Lieu de production, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Suède, Type de chocolat, VeganLACHUÁ
CHF7.80Fèves de la région de Lachuá, cultivées par des familles Q’eqchi’. Récolte 2017.
Un chocolat aussi intense que fruité. Des notes de bergamotes et de fruits exotiques se mêlent agréablement à une sensation torréfiée. A découvrir!
50g
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Au lait, Bean to Bar, Bio, Costa Rica, Costa Rica, équitable, Labels et diètes, Lieu de production, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Type de chocolatLAIT 53%
CHF9.50Fèves d’une plantation dans le canton de Turrubares de la province de San José sur la côte Pacifique.
Un fondant dans lequel on se perd avec délectation, des notes gourmandes de caramel et de cacao qui se marient harmonieusement. Un chocolat au lait sans chichi qui apporte du bonheur. Que demander de plus?
70g
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Au lait, Bean to Bar, Bio, Costa Rica, Costa Rica, équitable, Labels et diètes, Lieu de production, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Type de chocolatLAIT 60%
CHF9.50Fèves d’une plantation dans le canton de Turrubares de la province de San José sur la côte Pacifique.
La robe foncée pourrait être celle d’un chocolat noir et pourtant le nez lacté ne trompe pas. En bouche, les carrés distillent une sensation de foin et de caramel. Une légère note de réglisse en fond de bouche. Une gourmandise douce et ciselée.
70g
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Bean to Bar, Belize, Bio, équitable, Labels et diètes, Lieu de production, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Suède, Type de chocolat, VeganMAYA MOUNTAIN
CHF7.80Fèves du district de Toldeo District, provenant en majorité de fermes indigènes Q’eqchi’ et Mopan Maya. Récolte 2017.
Les fruits rouges dominent ce chocolat qui reste très doux et peu acide malgré son caractère affirmé. Un note de miel de forêt reste en fin de bouche et lui confère une agréable longueur.
50g
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Bean to Bar, Bio, Costa Rica, Costa Rica, équitable, Labels et diètes, Lieu de production, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Type de chocolat, VeganNOIR 85%
CHF9.50Fèves d’une plantation dans le canton de Turrubares de la province de San José sur la côte Pacifique.
La robe sombre du chocolat fait honneur à son caractère hérité de la forêt vierge. Les notes fortement boisées laisse filtrer des touches de café, de poivre et de piment. La texture soyeuse souligne une impression florale. Belle longueur en bouche. Un chocolat aussi intense qu’insaisissable pour vous faire voyager.
70g
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Bean to Bar, Genève, Labels et diètes, Lieu de production, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Pérou, Suisse, Type de chocolat, VeganPÉROU 80%
CHF7.50Fèves Gran Yapatero Blanco.
Le nez fruité laisse présager une belle expérience. La sensation se confirme en bouche avec un chocolat gras et riche et saveurs. La force de cette variante plus cacaotée reste parfaitement maîtrisée et donne plus de caractère à la tablette.
50g
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Bean to Bar, Bio, équitable, Labels et diètes, Lieu de production, Madagascar, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Suède, Type de chocolat, VeganSAMBIRANO
CHF7.80Fèves Criollo et Trinitario de la vallée de Sambirano. Récolte 2017.
Même si l’acidité typique des chocolats de cette région est présente, elle est mariée à d’autres sensations fruitées inattendues! Une impression de melon et de chocolat viennent équilibrer le résultat. Une interprétation bienvenue de ces fèves.
50g
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Labels et diètes, Lieu de production, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Type de chocolatTABLETTE SURPRISE
CHF7.00Laissez-vous surprendre par une tablette de chocolat de notre sélection. Vous n’aurez qu’à la déguster, nous nous chargeons du reste.
Merci simplement d’indiquer en commentaire si vous avez des allergies.
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Bean to Bar, Bio, équitable, Labels et diètes, Lieu de production, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Pérou, Suède, Type de chocolat, VeganURUBAMBA
CHF7.80Fèves de type Chuncho, cultivée en altitude (1’200m) de la vallée d’Urubamba non loin du Machu Pichu. Récolte 2018.
Le fondant et la richesse du Chuncho sont inimitables : Un très grand chocolat particulièrement fruité, avec des touches de cassis et de myrtilles, sans jamais tomber dans l’acidité et en laissant une impression légèrement florale en fin de bouche. On en redemande et une tablette ne suffit pas…
50g
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ABONNEMENT CHOCOLAT NOIR D’UN AN
CHF280.00 – CHF399.00Abonnez-vous à nos trios de chocolats du mois. Laissez-vous surprendre et recevez chaque mois une sélection de 3 tablettes différentes, produites par 3 chocolatiers différents. La question est de savoir si vous saurez patienter jusqu’au prochain envoi… Le prix de l’abonnement comprend les tablettes, ainsi que les frais d’envoi.
DISPONIBLE EN SUISSE ET EN FRANCE. Autres destinations sur devis.
La date d’expédition peut varier selon les aléas climatiques, afin de minimiser l’impact des températures extérieures. Les livraisons sont suspendues en juillet et août. Pour des questions logistiques, le contenu de chaque envoi ne peut pas être modifié.
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ABONNEMENT CHOCOLAT NOIR DE 3 MOIS
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ABONNEMENT CHOCOLAT NOIR DE 6 MOIS
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ABONNEMENT DE 3 MOIS A CHOCOLATS DU MONDE
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ABONNEMENT D’UN AN A CHOCOLATS DU MONDE
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ABONNEMENT DE 6 MOIS A CHOCOLATS DU MONDE
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ACCORDS AVEC LE CHOCOLAT
CHF49.00 – CHF95.00Avec nos partenaires, nous mettons régulièrement en place des ateliers de dégustation sur le thème des accords avec le chocolat. Sans prérequis nécessaires, ces événements sont ludiques et vous feront découvrir des produits originaux.
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Bean to Bar, Bio, Canada, équitable, Labels et diètes, Lieu de production, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Pérou, Type de chocolat, VeganBAGUA
CHF9.90Fèves provenant de la province de Bagua, dans la région d’Amazonas, uniquement vendues à Qantu
Aussi gourmand qu’inclassable. Les notes de fleur d’oranger se mêlent à un je ne sais quoi de grains de chasselas. La texture y est sûrement pour quelque chose. Un chocolat pour sortir des sentiers battus et saisir toute la richesse des variétés de cacao.
50g
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Bean to Bar, Ghana, Labels et diètes, Lieu de production, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Suisse, Type de chocolat, Vegan, ZurichGHANA 100%
CHF10.90Fèves torréfiées 26 minutes, conchage 92 heures, récolte 2017
Sans compromis et sans sucre, ce chocolat noir brille par son intensité et sa richesse gustative. Des notes épicées intenses de cannelle et de cardamome enveloppent les papilles, sans tomber dans l’excès d’amertume. La longueur en bouche est tout aussi équilibrée. Un travail d’artisanat impressionnant qui ravira les amateurs de 100 %. Un régal!
80g
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Bean to Bar, Labels et diètes, Lieu de production, Mexique, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Suisse, Type de chocolat, Vegan, ZurichMEXICO LIGHT BROWN
CHF10.90Fèves torréfiées 19 minutes, conchage 80 heures, récolte 2017.
Il passerait pour un chocolat au lait… pourtant la casse nette confirme qu’il s’agît d’un chocolat noir. Le voyage gustatif est haut en couleurs: noix, humus, piment, fruit exotique… le tout avec un impression lactée. Enivrant !
80g
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Artisanal, Labels et diètes, Lieu de production, Noir, Nos tablettes de chocolat, Suisse, Type de chocolat, Vegan, ZurichPETAZETA DARK
CHF6.90Qui a dit que le chocolat noir est toujours sérieux ? La sensation intensément chocolat est très vite rejointe par le pétillant de cette tablette gourmande et ludique. La confirmation, si besoin était qu’un chocolat se déguste avec tous les sens, dont l’ouïe! Attention, la tablette disparaît très vite…
100g
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CANELA CEYLAN
CHF6.90Réservé aux amateurs de cannelle et de sensations de marché de Noël. Un moment de douceur à savourer en fin de repas ou avec des biscuits de Noël. Aussi fondant qu’addictif…
100g
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CARTE DE MEMBRE CHOCOLATS DU MONDE
CHF8.00Après votre commande, vous recevrez un code de rabais à indiquer lors de chaque commande en ligne. La carte est valable un an à compter de la date d’émission. Le code n’est pas transmissible. En cas d’abus, un avertissement sera envoyé et la carte de membre pourra être révoquée. Le rabais ne s’applique pas aux dégustations, trios du mois, abonnements, assortiments et bons cadeaux. Il n’est valable que sur notre boutique en ligne.
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Bean to Bar, Bio, Cru / non-conché, Finlande, Labels et diètes, Lieu de production, Noir, Nos tablettes de chocolat, Type de chocolat, VeganCHAI
CHF7.90Cannelle, cardamome, gingembre, poivre noir et curcuma font de cette tablette un voyage! La texture et les notes cacaotées donnent du corps aux saveurs intenses. Une réussite!
48g
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Bean to Bar, Bio, Canada, équitable, Labels et diètes, Lieu de production, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Pérou, Type de chocolat, VeganCHUNCHO
CHF9.90Fèves provenant de la province de La Mar, dans la région d’Ayacucho
Le fondant est saisissant et donne aux premières notes de noix et d’épices une sensation unique. Les saveurs florales qui suivent amènent une agréable fraîcheur. Chocolat d’une grande finesse et douceur. Particulièrement élégant et addictif…
60g
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Bean to Bar, Bio, Canada, équitable, Labels et diètes, Lieu de production, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Pérou, Type de chocolat, VeganCHUNCHO 100%
CHF11.20Fèves provenant de la province de La Mar, dans la région d’Ayacucho
Le fondant et l’impression cristalline de pain d’épices fait douter: est-ce bien un 100% ? Pourtant le goût puissant est bien là. Un chef d’œuvre! Une excellente façon d’aborder l’univers des 100%.
50g
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Bean to Bar, Bio, Canada, équitable, Labels et diètes, Lieu de production, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Pérou, Type de chocolat, VeganÉRABLE ET FLEUR DE SEL DE MARAS
CHF11.20Fèves provenant de la province de La Mar, dans la région d’Ayacucho, pur sucre d’érable et fleur de sel des Andes
C’est le sel qui vient d’abord exalter les saveurs du Chuncho. Puis, émergeant du chocolat qui fond, les notes d’érable apportent une touche légèrement sucrée et boisée. Découvrez le mariage du Québec et des Andes. Aussi original que subtil.
50g
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Artisanal, Au lait, Espagne, Labels et diètes, Lieu de production, Nos tablettes de chocolat, Type de chocolatFLOR DE AZAHAR
CHF6.90La fleur d’oranger donne le ton avant même que le chocolat ne touche les lèvres, embarquant les sens pour un voyage qui rappelle les pâtisserie marocaines. La douceur du chocolat au lait et son fondant apportent une touche de fraicheur et révèlent le côté végétal.
100g
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Bean to Bar, Bio, Canada, équitable, Labels et diètes, Lieu de production, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Pérou, Type de chocolat, VeganGRAN BLANCO
CHF9.90Fèves provenant de la province de Piura, dans la région de Piura
Miel et agrumes se marient avec élégance dès l’attaque. Des notes claires et une texture grasse laissent une agréable impression, dont la belle longueur en bouche ne gâche rien.
60g
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Bean to Bar, Bio, Canada, équitable, Labels et diètes, Lieu de production, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Pérou, Type de chocolat, VeganSILK ROAD
CHF10.50Fèves provenant de la province de La Mar, dans la région d’Ayacucho
La tablette se déguste avec les yeux et le nez avant même de partager le plaisir avec les papilles. Le fondant soyeux se mêle de suite aux impressions épicées très fines et aux notes florales. Une impression de finesse et de gourmandise. Un voyage sur la route de la soie digne d’un conte des mille et une nuits : magique!
50g
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Bean to Bar, Équateur, Genève, Labels et diètes, Lieu de production, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Suisse, Type de chocolatMANABI 2019
CHF10.30Fèves Nacional et Criollo de La Manga del Cura dans la province de Manabi, torréfiées 49 min. à 104°C, 96h de conchage, récolte 2019
Un chocolat très onctueux qui lorsqu’il fond libère des notes boisées et douces, qui laissent filtrer une légère pointe de fruits rouges. Il reste en bouche une impression intense, presque tannique, avec une note épicée. Un grand chocolat noir.
70g
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Bean to Bar, Belgique, Bio, équitable, Labels et diètes, Lieu de production, Mexique, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Type de chocolat, VeganGUATEMALA LACTE 2018
CHF8.90Fèves trinitario des régions de Cahabon et Lachua
Un chocolat au lait atypique qui demande de la patience. Croquant, il faut patienter qu’il fonde pour dévoiler des notes de petit beurre mêlées à des touches de confiture de prunes. Aussi agréable que surprenant.
70g
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Bean to Bar, Belgique, Bio, équitable, Labels et diètes, Lieu de production, Mexique, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Type de chocolat, VeganMEXIQUE 2018
CHF8.90Fèves criollo chantuto d’agroforesterie de la région de Soconusco dans le Chiapas
Un chocolat puissant et équilibré malgré ses 80 % de cacao. Les notes épicées et boisées donnent le ton de cette tablette de caractère, la texture en bouche renforce cette impression. Une agréable sensation de noix perdure en finale. Un chocolat intense.
70g
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Bean to Bar, Belgique, Bio, équitable, Labels et diètes, Lieu de production, Noir, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Panama, Type de chocolat, VeganPANAMA 2018
CHF8.90Fèves criollo & trinitario de la province de Bocas del Toro
Le nez puissant donne le ton. Un chocolat de caractère avec un côté pirate : acre et texturé comme un volcan d’Amérique centrales et intense comme un rhum la mer des Caraïbes. Un chocolat atypique qui reste longtemps en bouche et appelle à ce qu’on le goûte à nouveau.
70g
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Artisanal, Blanc, Espagne, Labels et diètes, Lieu de production, Nos tablettes de chocolat, Type de chocolatMENTA PIPERITA
CHF6.90Dans la série des chocolats blancs d’une autre couleur, celui à la menthe mérite une attention particulière. Loin de l’impression très (trop?) puissante d’un After Eight, il distille son goût avec subtilité et douceur.
100g
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Artisanal, Espagne, Labels et diètes, Lieu de production, Noir, Nos tablettes de chocolat, Type de chocolatMORA
CHF6.90Tel un vin espagnol, ce chocolat révèle déjà au nez ses notes de fruits rouges. A la dégustation, c’est une danse entre les caractères cacaoté et fruité qui se joue auprès des papilles. L’agréable persistance en bouche ajoute à son charme.
100g
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NOIR DE NOIR ABONNEMENT D’UN AN (SUISSE)
CHF280.00Abonnez-vous à nos chocolats noirs. Laissez-vous surprendre et recevez chaque mois une sélection de 3 tablettes différentes, produites par 3 chocolatiers différents. La question est de savoir si vous saurez patienter jusqu’au prochain envoi…
Le prix de l’abonnement comprend les tablettes, ainsi que les frais d’envoi en SUISSE uniquement.
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NOIR DE NOIR ABONNEMENT D’UN AN (FRANCE)
CHF399.00Abonnez-vous à nos trios de chocolats du mois. Laissez-vous surprendre et recevez chaque mois une sélection de 3 tablettes différentes, produites par 3 chocolatiers différents. La question est de savoir si vous saurez patienter jusqu’au prochain envoi…
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NOIR DE NOIR ABONNEMENT DE 3 MOIS (FRANCE)
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NOIR DE NOIR ABONNEMENT DE 3 MOIS (SUISSE)
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