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CANELA CEYLAN
CHF6.90Réservé aux amateurs de cannelle et de sensations de marché de Noël. Un moment de douceur à savourer en fin de repas ou avec des biscuits de Noël. Aussi fondant qu’addictif…
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Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, Espagne, Type de chocolat, Au lait, Labels et diètes, ArtisanalFLOR DE AZAHAR
CHF6.90La fleur d’oranger donne le ton avant même que le chocolat ne touche les lèvres, embarquant les sens pour un voyage qui rappelle les pâtisserie marocaines. La douceur du chocolat au lait et son fondant apportent une touche de fraicheur et révèlent le côté végétal.
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Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, Espagne, Type de chocolat, Blanc, Labels et diètes, ArtisanalMENTA PIPERITA
CHF6.90Dans la série des chocolats blancs d’une autre couleur, celui à la menthe mérite une attention particulière. Loin de l’impression très (trop?) puissante d’un After Eight, il distille son goût avec subtilité et douceur.
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Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, Espagne, Type de chocolat, Noir, Labels et diètes, ArtisanalMORA
CHF6.90Tel un vin espagnol, ce chocolat révèle déjà au nez ses notes de fruits rouges. A la dégustation, c’est une danse entre les caractères cacaoté et fruité qui se joue auprès des papilles. L’agréable persistance en bouche ajoute à son charme.
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Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, Espagne, Type de chocolat, Au lait, Labels et diètes, ArtisanalPIMIENTA JAMAICA
CHF6.90Une impression de pain d’épice au nez et en bouche. Un chocolat subtile qui laisse émerger de la douceur du lait une impression poivrée raffinée. La texture du poivre moulu ajoute au plaisir. Aussi agréable qu’addictif.
100g
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Rubis, Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, Espagne, Type de chocolat, Labels et diètes, ArtisanalRUBI
CHF7.40La nouvelle sorte de chocolat qu’est le rubis fait couler beaucoup d’encre. Proche d’un chocolat blanc de par son côté fondant et sucré, il n’en reste pas moins surprenant : les notes de fruits rouges acidulés sont très nettes. Sa plus haute teneur en cacao le rend plus intéressant que les variantes industrielles. A goûter!
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Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, Espagne, Type de chocolat, Blond, Labels et diètes, ArtisanalTOFFEE
CHF6.90Le chocolat blond est au chocolat ce que le caramel est au lait: un plaisir coupable dont on ne se passe que très difficilement!
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CAFÉ ARÁBIGA
CHF6.90L’intensité du chocolat noir (86%) se mêle à celle du café. Un mélange fort agréablement souligné par les éclats de grains de café. Un noir serré.
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Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, Espagne, Origine des fèves, Mexique, Type de chocolat, Noir grand cru, Labels et diètes, Bean to Bar, VeganLA JOYA
CHF9.90Fèves criollo blanc, d’une plantation, dans l’état du Tabasco, torréfiées légèrement.
Étonnamment clair, il attaque les papilles avec des notes de raisins secs et de prune, sur une pointe d’acidité. Viennent ensuite des touches de tabac. Un grand chocolat !
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TÉ VERDE MATCHA
CHF6.90Ce chocolat blanc est en réalité… vert ! Un ovni dont la base au thé vert est rehaussée par des pointes de citron. Un délice de fraicheur et d’originalité.
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Nos tablettes de chocolat, Lieu de production, Espagne, Origine des fèves, Mexique, Type de chocolat, Noir grand cru, Labels et diètes, Bean to Bar, VeganXOCONUSCO
CHF9.90Fèves real criollo, d’une plantation, dans l’état du Chiapas, torréfiées légèrement.
Des notes indistinctes de fruits secs mêlées d’une touche grillée laissent lentement place à un douce sensation de cacao.
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