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Bean to Bar, Brésil, Labels et diètes, Lieu de production, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Suisse, Type de chocolat, Vegan, ZurichFAZENDA VERA CRUZ
CHF8.80Fèves de cacao de la région Bahia au Brésil, venant d’une même plantation.
Une saveur de raisins secs envahit petit à petit la bouche, pour ensuite se métamorphoser en une agréable impression de fruits tropicaux légèrement acidulés avec une touche d’abricot. Un chocolat noir facile et agréable.
70g
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Bean to Bar, Labels et diètes, Lieu de production, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Suisse, Type de chocolat, Vegan, Venezuela, ZurichHACIENDA SAN CAYETANO
CHF8.80Fèves Canobao de la région du même nom au Venezuela, de la plantation de San Cayetano, récolte 2019.
Des notes fumées légèrement teintées de réglisse, laissent ensuite venir une touche de cannelle. Le chocolat laisse une belle impression boisée et soyeuse en bouche.
70g
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Bean to Bar, Colombie, Labels et diètes, Lieu de production, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Suisse, Type de chocolat, Vegan, ZurichRIO SINU
CHF9.80Fèves de la vallée du Sinu dans le nord-ouest de la Colombie, rapportée par voilier en Europe, récolte 2019.
La casse nette révèle en bouche un chocolat aux notes généreuses de caramel et fruits rouges. La texture soyeuse renforce le côté bonbon, alors que la finale légèrement boisée souligne le caractère intense de ce chocolat.
70g
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Bean to Bar, Équateur, Labels et diètes, Lieu de production, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Suisse, Type de chocolat, Vegan, ZurichHACIENDA LIMON
CHF8.80Fèves nacional arriba de la Hacienda Limon en Equateur.
Aux notes épicées, s’ajoute une touche de fruits rouges, puis de noisette, sans que l’aspect poivré ne disparaisse vraiment. Un chocolat plutôt fort en goût, sans tomber dans l’excès.
70g
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Au lait, Bean to Bar, Équateur, Labels et diètes, Lieu de production, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Suisse, Type de chocolat, Zurich
HACIENDA LIMON MILCH
CHF8.80Fèves nacional arriba de la Hacienda Limon en Équateur.
La texture légèrement farineuse et surprenante pour un chocolat au lait déploie des notes de noisettes grillées avant de distiller les saveurs lactées et caramélisées plus classiques du chocolat au lait. Une agréable découverte pour les amateurs de produits originaux.
70g
