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FORTE CHALEUR? N’OUBLIEZ PAS LA POCHETTE FRAÎCHEUR
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Allemagne, Bean to Bar, Belize, Bio, équitable, Labels et diètes, Lieu de production, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Sans sucre, Type de chocolat, Vegan100
CHF8.90Fèves hybrides criollo et trinitario.
Un chocolat noir absolu, réservé aux amateurs avertis.
50g
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Allemagne, Bean to Bar, Belize, Bio, équitable, Labels et diètes, Lieu de production, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Type de chocolat, Vegan83
CHF8.90Fèves hybrides criollo et trinitario.
Puissant, la légère acidité de l’attaque est très vite renversée par le cacao amer et ample qui sature les papilles avec une texture pâteuse agréable. Une bonne initiation à un chocolat fort.
50g
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Allemagne, Bean to Bar, Belize, Bio, équitable, Labels et diètes, Lieu de production, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Type de chocolat, VeganLOW FERM
CHF8.90Fèves hybrides criollo et trinitario.
La fermentation plus brève laisse place à l’acidité fruitée, puis aux notes épicées. La comparaison avec le 83% illustre parfaitement l’importance du traitement des fèves juste après la récolte.
50g
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Allemagne, Bean to Bar, Belize, Bio, équitable, Labels et diètes, Lieu de production, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Type de chocolat, VeganMAYA
CHF8.90Fèves hybrides criollo et trinitario.
Retour aux origines ! Liquide et épicé, le chocolat était d’abord un accord. Le piment monte crescendo jusqu’à en devenir vraiment fort. Une montée en puissance parfaitement maîtrisée et des saveurs élégantes. Un must !
50g
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Allemagne, Au lait, Bean to Bar, Belize, Bio, équitable, Labels et diètes, Lieu de production, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Type de chocolatMILCH
CHF8.90Fèves hybrides criollo et trinitario.
Un chocolat au lait surprenant, qui sent bon la ferme. Un peu rude, texturé et au cacao bien présent.
50g
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Allemagne, Bean to Bar, Belize, Bio, équitable, Labels et diètes, Lieu de production, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Type de chocolat, VeganNIBS
CHF9.30Fèves hybrides criollo et trinitario.
L’ajout d’éclats de fèves de cacao est bien plus qu’un autre variation du 83. Les notes de cacaotées des fèves ajoutent une première impression gourmande, tandis que le caractère acidulé renforce les sensations fruitées. Une réussite!
60g
