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Bean to Bar, Cameroun, Genève, Labels et diètes, Lieu de production, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Suisse, Type de chocolat, VeganCAMEROUN
CHF7.50Fèves de la ferme d’Alexis.
Un chocolat ample et agréable, qui dévoile des notes boisées et cacaotées. Une sensation de miel d’acacia frôle légèrement les papilles, laissant une belle longueur en bouche. Le meilleur de l’Afrique.
50g
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Au lait, Bean to Bar, Cameroun, Genève, Labels et diètes, Lieu de production, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Suisse, Type de chocolatCAMEROUN YAOURT
CHF7.50Fèves de la ferme d’Alexis au Cameroun.
Ceux qui trouvent le dark milk déjà surfait trouveront là une nouvelle gourmandise: un chocolat fondant où le cacao reste présent, mais qui en plus s’enrichit de la pointe d’acidité typique du yaourt. Un mélange détonnant et efficace!
50g
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Bean to Bar, Genève, Honduras, Labels et diètes, Lieu de production, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Suisse, Type de chocolat, VeganHONDURAS
CHF7.50Fèves de la coopération d’Adolfo, provenant de la région de La Masica, non loin de la mer des Caraïbes.
L’impression très légèrement acidulée à l’attaque est vite complétée par une intense sensation boisée avec des notes de cèdre et de tabac. Une fois les papilles habituées, des pointes poivrées complète le tableau. Très belle persistance en bouche.
50g
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Bean to Bar, Genève, Honduras, Labels et diètes, Lieu de production, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Suisse, Type de chocolat, VeganHONDURAS NOIX DE COCO
CHF7.50Fèves de la coopération d’Adolfo, provenant de la région de La Masica, non loin de la mer des Caraïbes.
Un chocolat gourmand et fondant qui apporte de suite une explosion de fraîcheur avec le goût intense de la noix de coco. La texture de la coco apporte ce je ne sais quoi supplémentaire qui intrigue les papilles.
50g
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Bean to Bar, Bio, équitable, Inde, Labels et diètes, Lieu de production, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Suède, Type de chocolat, VeganIDUKKI
CHF7.80Fèves de la région d’Idukki dans le sud de l’Inde. Récolte 2017.
Vif et énergique, ce chocolat révèle rapidement des notes étonnantes : pomme, cerise. Le tout enveloppé d’une intense sensation chocolatée. Aussi subtile que gourmand, un coup de maître sur cette origine particulière. Un must.
50g
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Bean to Bar, Bio, équitable, Guatemala, Labels et diètes, Lieu de production, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Suède, Type de chocolat, VeganLACHUÁ
CHF7.80Fèves de la région de Lachuá, cultivées par des familles Q’eqchi’. Récolte 2017.
Un chocolat aussi intense que fruité. Des notes de bergamotes et de fruits exotiques se mêlent agréablement à une sensation torréfiée. A découvrir!
50g
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Bean to Bar, Belize, Bio, équitable, Labels et diètes, Lieu de production, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Suède, Type de chocolat, VeganMAYA MOUNTAIN
CHF7.80Fèves du district de Toldeo District, provenant en majorité de fermes indigènes Q’eqchi’ et Mopan Maya. Récolte 2017.
Les fruits rouges dominent ce chocolat qui reste très doux et peu acide malgré son caractère affirmé. Un note de miel de forêt reste en fin de bouche et lui confère une agréable longueur.
50g
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Bean to Bar, Genève, Labels et diètes, Lieu de production, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Pérou, Suisse, Type de chocolat, VeganPÉROU 70%
CHF7.50Fèves Gran Yapatero Blanco.
Le nez révèle déjà un parfum de cacao qui se confirme en bouche avant de laisser la place à un festival de saveurs fruitées : banane plantain, goyave et une très légère pointe de fruit acidulé. Un régal qu’il faut goûter encore et encore pour en explorer la richesse. Très belle longueur en bouche.
50g
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Allemagne, Bean to Bar, Belize, Bio, Cru / non-conché, Labels et diètes, Lieu de production, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Type de chocolat, VeganRAW
CHF8.90Fèves hybrides criollo et trinitario
Le cacao à l’état pur ou presque. Non torréfiées, les fèves dégagent une sensation aussi intense que brute. A l’attaque les 83 % de cacao pourraient presque passer pour un chocolat au lait (!), mais en fondant la force brute du cacao transforme l’expérience en une étreinte langoureuse. Le chocolat autrement, à découvrir absolument!
50g
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Bean to Bar, Bio, équitable, Labels et diètes, Lieu de production, Madagascar, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Suède, Type de chocolat, VeganSAMBIRANO
CHF7.80Fèves Criollo et Trinitario de la vallée de Sambirano. Récolte 2017.
Même si l’acidité typique des chocolats de cette région est présente, elle est mariée à d’autres sensations fruitées inattendues! Une impression de melon et de chocolat viennent équilibrer le résultat. Une interprétation bienvenue de ces fèves.
50g
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Labels et diètes, Lieu de production, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Type de chocolatTABLETTE SURPRISE
CHF7.00Laissez-vous surprendre par une tablette de chocolat de notre sélection. Vous n’aurez qu’à la déguster, nous nous chargeons du reste.
Merci simplement d’indiquer en commentaire si vous avez des allergies.
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Bean to Bar, Bio, équitable, Labels et diètes, Lieu de production, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Pérou, Suède, Type de chocolat, VeganURUBAMBA
CHF7.80Fèves de type Chuncho, cultivée en altitude (1’200m) de la vallée d’Urubamba non loin du Machu Pichu. Récolte 2018.
Le fondant et la richesse du Chuncho sont inimitables : Un très grand chocolat particulièrement fruité, avec des touches de cassis et de myrtilles, sans jamais tomber dans l’acidité et en laissant une impression légèrement florale en fin de bouche. On en redemande et une tablette ne suffit pas…
50g
