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Bean to Bar, Ghana, Labels et diètes, Lieu de production, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Suisse, Type de chocolat, Vegan, ZurichGHANA 100%
CHF10.90Fèves forastero de la coopérative ABOCFA Suhum, torréfiées 25 minutes, conchage 120 heures, récolte 2019
Sans compromis et sans sucre, ce chocolat noir brille par son intensité et sa richesse gustative. Des notes épicées intenses de cannelle et de cardamome enveloppent les papilles d’une sensation crémeuse, sans tomber dans l’excès d’amertume. La longueur en bouche est tout aussi équilibrée. Un travail d’artiste qui ravira les amateurs de 100 %. Un régal magique!
80g
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Bean to Bar, équitable, Ghana, Labels et diètes, Lieu de production, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Suisse, Type de chocolat, Vegan, ZurichSRONKO
CHF10.50Fèves forastero de la plantation Sronko, fermentées 3-4 jours sous des feuilles de bananiers et séchées au soleil.
Chocolat croquant qui déploie des saveurs épicées et boisées. Les notes fruitées acidulées soulignent son caractère. Un magnifique chocolat qui démontre que les cacao africains n’ont rien à envier à ceux d’Amérique du Sud.
85g
Ghana
