Fèves forastero de la coopérative ABOCFA Suhum, torréfiées 25 minutes, conchage 120 heures, récolte 2019

Sans compromis et sans sucre, ce chocolat noir brille par son intensité et sa richesse gustative. Des notes épicées intenses de cannelle et de cardamome enveloppent les papilles d’une sensation crémeuse, sans tomber dans l’excès d’amertume. La longueur en bouche est tout aussi équilibrée. Un travail d’artiste qui ravira les amateurs de 100 %. Un régal magique!

80g