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Bâle, Exclusif, Labels et diètes, Lieu de production, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Suisse, Type de chocolat, Vegan, Venezuela14rto CHUAO
CHF9.90Fèves provenant du village de Chuao, près de Choroni, accessible uniquement par bateau, conchage 48h.
La douceur du cacao domine l’attaque pour rapidement laisser place à un festival de saveurs : ananas, amandes grillées pour terminer avec une impression légèrement acidulée et épicée. Un grand chocolat avec une belle longueur en bouche.
80g
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Au lait, Bâle, Exclusif, Labels et diètes, Lieu de production, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Suisse, Type de chocolat, Venezuela15nto IDILIO CON LECHE
CHF8.50La rencontre des fèves de cacao des plaines de l’Orénoque avec le lait suisse. Une douce sensation de caramel envahit les papilles et laisse lentement transparaître des notes de lait et de café grillé. Un chocolat au lait fin et subtile.
80g
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Bâle, Exclusif, Labels et diètes, Lieu de production, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Suisse, Type de chocolat, Vegan, Venezuela16xto TRINCHERA
CHF9.90Fèves provenant du village de Las Trinchera, conchage 48h.
Une légère sensation de banane cède le pas à un déferlement tropical avec des notes boisées, légèrement acres, et qui se termine sur une impression plus douce, presque vanillée. Un chocolat surprenant.
80g
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Bâle, Exclusif, Labels et diètes, Lieu de production, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Suisse, Type de chocolat, Vegan, Venezuela1ero PORCELANA CRIOLLO PURO
CHF11.50Fèves procelana criollo puro, de l’Etat de Zulia, conchage 48h.
L’attaque légèrement et agréablement acidulée laisse ensuite la place à des notes de noisette, puis de fruits rouges et de café. Le tout avec une texture soyeuse et une sensation ample en bouche. Belle persistance. Un chocolat particulièrement harmonieux.
80g
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Bâle, Exclusif, Labels et diètes, Lieu de production, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Suisse, Type de chocolat, Vegan, Venezuela3ero SELECCION CATA OCUMARE
CHF8.50Fèves criollo, provenant d’une seule plantation près de la ville d’Ocumare de la Costa, conchage 48h.
Le soyeux et le fondant semblent divins et ne sont dépassés que par l’explosion de saveurs : notes grillées, poivrées et de griottes. Belle longueur en bouche.
80g
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Bâle, équitable, Exclusif, Labels et diètes, Lieu de production, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Suisse, Type de chocolat, Vegan, Venezuela7imo SELECCION CATA OCUMARE + NIBS
CHF8.50Fèves criollo, provenant d’une seule plantation près de la ville d’Ocumare de la Costa, conchage 48h.
Noyés dans la masse, les nibs procurent un agréable croquant lorsque le chocolat fond. Leurs notes grillées et de café se marient à merveille avec la douceur du chocolat. Un équilibre savamment dosé et réussi !
80g
Exclusif
