Un chocolatier qui fait du cacao une histoire de famille. Plongeant ses racines entre le Vietnam et l’Alsace. Un coup de foudre pour des fèves de cacao d’une grande qualité.
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équitable, France, Labels et diètes, Lieu de production, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Type de chocolat, Vegan, VietnamBA LAÏ
CHF8.90Fèves trinitario, torréfiées par A. Morin.
Un chocolat surprenant dont l’attaque au zeste de citron se transforme en légères notes de fruits rouges acidulées, le tout sur un fond constant de cacao.
100g
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Au lait, équitable, France, Labels et diètes, Lieu de production, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Type de chocolat, VietnamBEN TRE (LAIT)
CHF8.90Fèves trinitario, torréfiées par A. Morin.
Un chocolat au lait gourmand et atypique dont on redemande : la texture révèle des notes caramels, laissant ensuite filtrer quelques notes d’agrumes.
100g
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équitable, France, Labels et diètes, Lieu de production, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Type de chocolat, Vegan, VietnamBEN TRE 100 %
CHF8.90Fèves trinitario, torréfiées par A. Morin.
Toute la force du cacao vietnamien concentrée dans une tablette à l’amertume surprenante et à la texture particulièrement grasse. Pour les amateurs avertis.
100g
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équitable, France, Labels et diètes, Lieu de production, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Type de chocolat, Vegan, VietnamDAK LAK
CHF8.90Fèves trinitario, torréfiées par A. Morin.
Une attaque puissante avec des notes de cacao et de réglisse, qui se développent en des saveurs acidulées. Texture et longueur en bouche font forte impression.
100g
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équitable, France, Labels et diètes, Lieu de production, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Type de chocolat, Vegan, VietnamHAM LUONG
CHF8.90Fèves trinitario, torréfiées par A. Morin.
Un chocolat profond et soyeux qui maintient de façon constante un bel équilibre entre acidité et amertume. Un chocolat puissant, mais maîtrisé.
100g
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Au lait, équitable, France, Labels et diètes, Lieu de production, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Type de chocolat, VietnamMO CAY
CHF8.90Fèves trinitario, torréfiées par A. Morin.
Le parfait équilibre entre les saveurs d’un cacao racé et la douceur du lait. Belle longueur en bouche. Un plaisir addictif.
100g
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équitable, France, Labels et diètes, Lieu de production, Noir grand cru, Nos tablettes de chocolat, Origine des fèves, Type de chocolat, Vegan, VietnamTIEN GIANG
CHF8.90Fèves trinitario, torréfiées par A. Morin.
Un chocolat gras et doux, dont les notes cacaotées, très légèrement acides, cèdent la place à une fine touche florale et fruitée.
100g
